很多人可能每天都會和我面臨一樣的究極困境，那就是：吃什麼？ 而這個問題如果你問你身邊的人，那就會得到一個更究極的問題：隨便。
所以隨便才是能難倒一個人的究極問題，但是今天即便是隨便，那也沒什麼選擇了。
不信你可以到小區門口轉轉，或者開啟你的外賣軟體，你肯定能見到這一堆熟悉的名字：
炸雞漢堡、米線蓋飯、麻辣燙、炒麵炒飯。
是貧窮限制了商家的想象力嗎？為什麼他們都幾乎選了這幾個門類來做飯？
其實還有更絕的呢？如果你想和朋友聚個餐，那恭喜你，火鍋、烤魚、烤肉，請你選一個。
我不知道你有沒有懷疑過一個問題，
所謂的八大菜系真的存在嗎？
除了上邊那些吃的，頂多也就剩個日料，還有各種所謂改良過的川菜，俗稱辣菜，其實和川菜啥關係也沒有的一點菜了。
所以我們現在其實是在被預製菜和料包統治著味蕾。
而美食文化，好像只是古代的東西了。不過其實也不是你想的那樣，因為我要告訴你一個更殘酷的事實。
首先我們說飯店，你覺得飯店在古代是給誰開的呢？
是給達官貴人開的嗎？如果你覺得飯店顧客是包含貴族的，那我只能說你還是沒有想明白。
飯店從它誕生的那天開始，就是給窮人準備的。
為什麼？因為只有窮人家裡沒有廚房，窮人家裡買不到很多食材，也只有窮人沒有時間，也沒有能力去烹飪。
舉個簡單的例子，蘇東坡吃比羊肉便宜的豬肉，然後發明了東坡肉，說是人人都能吃得起，真實的情況是這樣嗎？
我們拋開食材不說，
就只說文火慢燉的那幾個小時的柴，普通人根本就燒不起。
要是你非要抬槓，說滿野地都是樹枝，不可能會有人燒不起柴，那我建議你去問問你家裡的老人，看看五六十年代的時候，人們有沒有樹枝來燒。
我們說回食物，富人可以買到各地的食材，富人可以請廚子準備好幾天做一道菜，也只有富人可以承擔得起這個成本，所以你覺得他們會去吃飯店？
對於他們來說，去飯店是掉價的行為。所謂飯店從誕生的目的就是為了餵飽更多的人，而不是做出多美味的菜。美味屬於上流階層。
工業革命以後，其實對於普通人來說是個黃金時代，因為我們不光能夠擁有自己的廚房，還能吃飽到最求無糖和少油。
而預製菜相比於之前普通人的食物，也已經是巨大的進步了，外賣的出現又讓我們有了隨便加餐的機會。
所以，普通人從歷史的視角看，預製菜簡直就是救星，但是如果一個普通人，非要從貴族的角度來看，預製菜還就真的是個垃圾。
