1886年，利順德大飯店首座樓房建成；1895年，飯店大廈改建工程完工，利順德這座眾人矚目的建築矗立津門。圍繞利順德大飯店所在的路口，英國俱樂部、戈登堂和維多利亞公園相繼建成。
1887年，以德璀琳為董事長的英租界工部局董事會，決定在利順德大飯店對面建設一座當時規模較大的公園，並以維多利亞女王的名字命名。花園於當年春季動工，歷時三個月完成。這座維多利亞公園，也就是現在的“解放北園”。
花園佔地1。23公頃，呈方形，園中佈局構思別緻，主體是歐洲式的花園，中間卻建有一座仿中國傳統式的六角亭，周圍草地平鋪，花池環繞。園內還設有花壇、獸欄等，供遊人賞花和賞動物。整座花園表現出古典英國園林典型的風格。
1900年的英租界已經成為一個非常適合歐洲人生活的小區。“各色物品，應有盡有，凡是一個嬌生慣養的歐洲人所需的一切，這裡都有出售。”一位俄國記者描述到。
從利順德大飯店往北，沿著維多利亞道兩側，主要是外國人經營的商店，形成了一幅西洋式的街區環境。擁有70套設施完善的客房，具備豪華餐廳和知名的烹飪食品的利順德大飯店成為了“時髦”的象徵。
小白樓——如今著名的天津地標，在當時也是頗為繁華。與利順德大飯店相隔一條街的小白樓，其商業和服務業都具備濃厚的“洋味”，各種綢緞、服裝、百貨店以經營進口洋貨馳名；洋酒罐頭、西點、糖果、服飾等都以高檔、時髦所標榜。
利順德大飯店不僅是城市的名牌和視窗，也是時尚生活的倡導者。上世紀二三十年代，隨著文化藝術的交流日益頻繁，利順德被作為傳播世界文化的舞臺。到利順德大飯店演出的世界藝術家幾乎每年都有，這裡成為名副其實的“藝術殿堂”。
步入新時代的利順德大飯店成為天津改革開放的先導，妥善保護和合理開發飯店的歷史文化資源成為了其突出特色。新闢建的全國首家酒店博物館中珍藏著飯店歷史上極為珍貴的文物資料，使客人在利順德能享受到深度的歷史文化。
2016年，天津舉辦夏季達沃斯論壇，“新領軍企業家交流晚宴-重構創新，重塑增長”於天津利順德大飯店1863至尊西餐廳隆重舉行，逾50位世界500強企業和創新型領軍企業高層出席該晚宴。
與此同時，作為中華老字號，天津老字號，國家AAA級旅遊景區的利順德大飯店承載著重要的社會功能。同年，天津日報集團“學好”小記者夏令營的30名小記者及4名工作人員一行來到利順德博物館參觀，並參與了客房做房體驗活動。
“時尚生活的領跑者和城市的社交中心”是對當時的利順德大飯店的準確概括。百年後的利順德深挖歷史內涵，將昔日的輝煌重現，如今，升級改造過的利順德大飯店正以嶄新的姿態矗立在海河西岸，它已經插上了騰飛的翅膀，締造著一段新的傳奇……
