前幾年央視
市場
研究股份有限公司釋出行業報告，根據CTR中國城市居民調查（CNRS-TGI）顯示，酒類消費者中，白酒消費者佔比39。4%，葡萄酒消費者佔比47。8%，啤酒消費者佔比83。1%，洋酒消費者佔比19%。可以看出來，啤酒是消費的主體，主要是低度酒，受眾多，無論消費者群體還是戶均消費，白酒均呈現出不同程度的降幅。過去三年間，每百戶居民中，便有4戶居民沒有再購買過白酒。根據該報告研究發現：當前白酒的高齡化重度消費者仍佔主流。白酒的重度消費者（每天至少喝1次白酒，下同）中，53%重度消費者的年齡在45歲以上，只有47%的人年齡在45歲以下。
可以看出來90後，00後並不喜歡飲用白酒，當然這幾年江小白，牛欄山的崛起，都增加了白酒消費群體年輕化的趨勢。
一、如何讓90、00後更加愛上白酒？
白酒的辛辣往往讓“90、00後”敬而遠之，而啤酒、紅酒，雞尾酒更加迎合他們的口感；其次，在中西文化有機交融中成長起來的“90、00後”，骨子裡充滿了時尚、前衛等元素，葡萄酒等以時尚為代表的酒水正好滿足了這一需求；再次，“90、00後”學歷高、青春時尚，知識面廣，更加註重科學、合理的飲食，選擇也挑剔。
就此可以看出，白酒要想擁有“90、00後”，必須從口感、文化、形象等各個方面加以創新，才能趕上時代發展的潮流。“90、00後”消費特徵基本可以概括為時尚化、個性化、自由化、健康化等，這將是白酒
品牌
提煉核心價值的重要依據。白酒身為國粹，創新出時尚元素並非難事，“90、00後”自然會喜愛白酒。
口感創新是一個重要的因素，中國白酒經過這麼多年發展，已然形成了12大香型為主流的體系，然而這些香型在90、00後中完全沒有概念，他們更多的是講究好喝，好看，有時尚感。面對這一情況，白酒生產企業就必須改變口感的固有酒體設計思路，加大創新。
例如國臺開發了五彩國臺系列酒，是以優質醬香型白酒為基酒，配合青柚、葡萄、石榴、楊梅、黑加侖等新鮮濃縮果汁，以完美的比例配製出果香純正、舒順諧調、繽紛豔麗賞心悅目、並保持醬香型白酒的獨特風格的配製酒。
以各種水果調配出不同口味的五彩系列酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有國臺酒的醬香和醇厚，既有順滑的口感，又有悠長的回味，豐富國臺酒業的酒類品種。這一系列酒，好看，好喝，時尚，健康，又有個性化，很容易就讓90、00後接受了。
二、宣傳的時尚化
時尚的文案，鬼畜的影片，打動人心的海報都是現在流行的宣傳，找到90後。00後的共鳴點，讓白酒走下神壇，增加兄弟情，如果B站的後浪一樣，在巨大的爭議下，也收穫了巨大的流量，目前的年輕社群有小紅書，抖音，B站，微博等等。
直播的帶貨每天都在重新整理我們的記錄，各種大佬都在直播，羅永浩，董明珠都是在搖旗吶喊，李彥宏也加入行業，但是一個現象就是沒有哪一個帶貨主播說帶貨某一款白酒的，這應該是和不白酒的消費群體有關，而帶貨更多的是面對年輕群體，白酒進入帶貨行業是非常必須的。
