正在拉麵的程運付
近日，一位費縣人火了！抖音、快手等短影片平臺點贊量高達數百萬，多家媒體競相報道。他就是費縣梁邱鎮馬蹄河村人程運付。趕集出攤拉麵15年不漲價，只因“得讓老百姓吃的起”。他最大的願望是能見偶像劉德華一面。
堅持15年拉麵3元不漲價
在費縣各大集貿市場出攤拉麵，一碗麵只賣3元錢。自2006年起，程運付的“拉麵人生”已經堅持了15年。他說，一碗麵只賺4、5毛錢，也不是沒想過要漲價。但是看著來吃麵的這些老顧客，實在不好意思。“我的顧客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是從苦日子裡過來的，想讓老百姓吃上最便宜的拉麵。”
如今，靠著拉麵他的生活也比以前強了，他最大的心願就是將拉麵繼續做下去，讓老百姓喝到最實惠的拉麵，“如果可以，我還想再幹個一百年。”程運付說。
老百姓認可的就是最高階的
輾轉於各大集貿市場，就餐環境差強人意，但程運付有自己的想法。“俺趕集就是衛生條件有點差，但是俺人實在、面乾淨，老百姓都可認可了。”程運付說，很多上學時來找他吃麵的學生，現在都帶著兒子女兒來吃麵。
正在吃拉麵的顧客
“將心比心，給老百姓吃孬的東西我心裡也不安穩。”一邊拉麵，他一邊介紹，做拉麵的麵粉是特精麵粉，各種豆腸、豆乾和火腿等配料也都是採購的大廠品牌，連雞精都是太太樂的大牌子。“要讓老百姓吃上最高階的拉麵。”
有人質問他，你的面怎麼可能是最高階的拉麵？
他笑的很憨厚，“老百姓認可的就是最高階的。”
做人如做面，拉好面做好人
拉麵是個體力活。和麵、揉麵、拉麵所有的程式都是手工，且全部由程運付一人負責。一天要用掉6袋50斤的麵粉，拉出5、600碗的麵條，對體力是一種極大的消耗。常年出攤，面對風吹日曬，1982年出生的他已經面板黝黑，連皺紋都比同齡人明顯。
“以前走路怪直的，自從做拉麵，腰都直不起來了，有點駝背了。”
“都問我五十幾了，你孫子多大了，確實有點顯老。”
但是對於拉麵的心酸和付出，程運付不願意再多聊。他依然笑的爽朗，“我年輕，我心態好，我健康。”
“人生就像走路，坑坑窪窪。做面就像做人，拉好面做好人。”
程運付製作拉麵
辛丑牛年到來，程運付說，他的新年打算是繼續把面拉好，他最大的願望是可以開一個百年老店。
“我的偶像是劉德華，希望有機會能見他一面”
“啊~給我一杯忘情水，換我一夜不流淚。”作為一個80後，程運付從小就喜歡聽劉德華的歌，採訪中，他還給記者現場演唱了最喜歡的《忘情水》。
“我的偶像是劉德華，有機會能見他一面更好，但我只是一個賣拉麵的。”程運付告訴大眾網·海報新聞記者，劉德華要是真來山東，他想請偶像吃拉麵。
