8月15末伏，再忙也別忘喝“3湯”，潤燥滋補，吉祥又安康。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
8月15馬上就要到末伏天了，也就意味著一年當中最悶熱炎熱的時刻即將過去。現在已經立秋了，空氣中的潮溼度明顯地變得乾燥起來。這個時候不管多忙，別忘了給家人多吃這三寶。潤燥滋補，吉祥又安康。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一湯：馬蹄排骨湯
馬蹄數學秋季應季的水果，生吃或者是燉湯都是不錯的美味哦。尤其是在這個末伏天前後吃可以補氣健脾。特別適合中老年朋友吃。
準備食材：馬蹄、胡蘿蔔、排骨、精鹽、蔥花
1。首先準備10塊錢的排骨500克放在清水中洗淨，然後放在麵粉中給它多衝洗兩遍。放在清水中控幹水分備用。馬蹄20個去皮，放在清水中沖洗乾淨。胡蘿蔔一根去掉外皮。然後切滾刀塊放入碗中備用。
2。炒鍋內加入適量的冷水，把準備好的排骨加進來。放入少許的蔥姜去腥，不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫。
3。開大火煮沸五分鐘，五分鐘後把準備好的胡蘿蔔和馬蹄加進來。蓋上蓋子用中火慢燉45分鐘。45分鐘後放入少許的精鹽、撒上少許的蔥花調味就可以出鍋啦。
第2湯：鯽魚豆腐湯
準備食材：鯽魚、豆腐、精鹽、蔥花。
1。首先準備新鮮的鯽魚3條，去掉魚鱗和內臟。然後在表面斜切一字花刀。放在清水中，沖洗乾淨備用。
2。炒鍋內加入適量的冷水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的豆腐切成厚厚的薄片，最後切成小塊。放入開水鍋中。汆燙20秒後立即撈出。放在冷水中，沖洗乾淨。
3。炒鍋洗淨放入食用油，油熱後把準備好鯉魚下鍋油煎。煎至表面金黃。然後在裡面加入足量的開水，沒過鯽魚。放入準備好的豆腐。蓋上蓋子用大火慢燉15分鐘。
4。15分鐘後，往裡面加入適量的蔥花、精鹽、胡椒粉調味。就可以出鍋食用啦。
第3湯：絲瓜雞蛋湯
準備食材：絲瓜、雞蛋、海鮮菇、精鹽、蔥花
1。首先準備新鮮的絲瓜兩根去掉外皮，然後斜切成滾刀塊放入碗中備用。雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
2。海鮮菇500克放在清水當中沖洗乾淨。然後用刀給它切成三釐米左右的小段放入碗中備用。接下來開始上火製作。
3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋液放進去炒香。炒至變色後盛出備用。
4。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的絲瓜。用大火翻炒出香味，然後在裡面加入適量的開水。蓋上蓋子大火燒開。
5。水燒開後放入準備好的海鮮菇和雞蛋，轉中火慢燉15分鐘。15分鐘後撒入少許的精鹽、胡椒粉調味就可以出鍋食用啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道8月15號末伏天應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
