愛情浪漫千古，美食亦可永恆
說道詩人，很多人都停留在學生時代的課本，那些詩人，用文字書寫了自己對那個時候的感慨，心情以及描述，在我們的心中都是偉岸的人，但就是這些人對於美食也是情有獨鍾，今天我們說的就是著名的詩人蘇軾又名蘇東坡，說道這裡相信很多人都知道我們今天介紹的美食了，那就是以蘇東坡命名的菜餚，東坡肉。大家都知道這道菜的創作者是蘇東坡，那麼這道菜是怎麼創作出來的，又是為什麼冠名為東坡肉呢，
那時候的西湖葦草叢生，已經快淹沒西湖了，上任後，發動民工除草，疏湖港，再把挖出來的泥巴鑄成長堤，並且建橋為了通暢湖水流通，促使西湖風景再現，還可以蓄水灌田，既改善了環境，又給群眾帶來了水利便利，後來形成的現在的西湖十景之首的，蘇提春曉。當時老百姓為了感謝蘇東坡做了這件好事相傳蘇東坡在杭州當地方官，，到了春節都不約而同地挑豬送酒給這個大功臣，來表示自己的心意，，蘇東坡收到了很多豬肉和酒 覺得應該跟那些勞作的民工一起分享才對，就叫家人把肉切成塊塊，用他自己的烹飪方法燒製，連酒一起按照民工花名冊分送給每家每戶，，不過在家人燒製的時候錯把連酒一起送聽成了連酒一起燒，結果燒製出來肉，更加香酥美味，，食用者盛讚蘇東坡送過來的肉燒法特別，味道好吃，人人都誇蘇東坡是賢明的父母官，就把他送過的肉命名為東坡肉
那時候杭州有家大菜館，老闆看到人們都誇東坡肉，就和廚師商量請教照著做，也取名東坡肉，新菜一出，顧客絡繹不絕，其他菜館看到後爭相學習 ，後來經過公認就把東坡肉定為杭州第一道名菜
所以這位有名的詩人不僅能寫很好的詩句，還是個優秀的美食家，還曾作詩形容自己的燒到肉，慢著火，少著水，火候到時自然美，由此可見他對美食有著怎樣追求
