庭院深深深幾許
古往今來
多少的故事都發正在這小小的衚衕裡
它們見證了朝代興衰
也見證著時代的變遷
成為了北京孩子無法複製的童年記憶
現在的院子雖然已經跟記憶裡的不太一樣
但是那些開在衚衕裡的餐廳還是很有氛圍的
也為古色古香的環境注入了一絲活力
在寧靜的衚衕裡 一邊品嚐美食
一邊回味著歷史的氣息
也是舒適得很呢
來北京玩，不是轉大旅遊景點就是去大酒店
但是藏在老北京胡同裡小館也有大世界，大特色
現在就來推薦幾家深藏不露的大特色小館吧！
麗江庭院之午後陽光（朝內店）
麗江庭院就是一家開在衚衕裡的餐廳
主打雲南特色小火鍋
庭院裡古香古色，很有云南風味
位置的難找程度讓很多人都迷失了方向啊
關鍵是它沒有明顯的門臉
沒有人帶路會找得比較艱辛
斑魚片
他們家採取的是自助餐的模式
有不同價位的可以選擇
日光傾城的午後 坐在庭院裡
看著火鍋汩汩地翻滾
切得絲薄的斑魚
都可以映襯出盤子的顏色
在火鍋裡不一會就凝固成鮮美的肉身
清晰地就可以看到新鮮的紋理
鍋底的味道也充分滲入
魚肉吃起來很鮮嫩
可以配上酸甜的蘸料來吃
不過我更喜歡沒有不放蘸料
魚肉的味道更突出一點
芝士丸
涮火鍋少不了的就是丸子
這家的丸子是用芝士來做的
口感Q彈 芝士味兒很濃郁
還吃到了拉絲
我這種芝士控怎麼能放過它們
滿滿的夾了幾次都吃完了
跳跳糖酸奶
你一定吃過跳跳糖 也喝過酸奶
但是這款跳跳糖酸奶
你不一定了解吧
我在來這家店之前
還真不知道跳跳糖酸奶的存在
酸奶的味道不會太甜
吃的時候還會有跳跳糖在嘴裡蹦
這感覺一下子回到了小時候啊
地址：內務部街8號
七尋八找·衚衕菜
聽到七尋八找這個店名就覺得很熟悉
去了之後才知道幾家連鎖店都開在不同的衚衕裡
連提供的菜式都不一樣
這家店位於雍和宮附近
店面也是頗為難找呀
真的要七尋八找才能找得到
店裡也都採用復古的裝飾風格
恍然間真的讓我有一種穿越回小時候的感覺
小館雞裡蹦
這道菜是酸甜口味的
雖然看著有辣椒
但是辣味並不明顯
裡面不只有雞肉
還有大隻的蝦肉
吃起來很新鮮
飯盒帶魚
這道菜名叫飯盒帶魚
還真的是用飯盒來裝的
上面一層湯汁濃郁的燒帶魚
下面是一層米飯
活脫脫一份80年代的便當盒啊
拿著都有一種想去工廠上班的衝動
不過回到魚肉本身上面
口感還是很不錯的
魚肉很飽滿 吃起來鹹淡適中
味道很濃郁
搭配下面的米飯特別入味
炭燒鱸魚
炭燒後的魚肉 魚皮很酥脆
裡面的魚肉又很柔軟入味
吃起來一點腥味都沒有
平時不喜歡吃魚皮的我
都因為這條魚改變了看法
喜歡吃魚的胖友們你們還抵抗得住嘛
地址： 雍和宮戲樓衚衕二巷甲1號
珍巷福地四合院菜館（復興門店
家店開在了衚衕深處
僻靜的位置搭配不太清楚的門臉
老闆也真是也真是酒香不怕巷子深
沒有過多的噱頭
反而更貼近家常的感覺
值得一提的是 附近就是李大釗同志的故居
山藥排骨湯
排骨是再常見不過的食物了
做得好會讓人有一種在家吃飯的感覺
做得不好連豬肉的腥味都吃得出
這款湯品就做得不錯
一嘗就知道是用足心思來做的
山藥和排骨都很入味
湯頭品起來很鮮美 沒有油膩的感覺
醬爆雞丁
只用了黃瓜丁和雞丁來烹飪這道菜
店家不是採用傳統的大醬來做的
吃起來除了鹹味 還有微微的甜口
也是下飯利器啊
沒準備好128G的胃
簡直都不好意思進門
炸灌腸
炸灌腸是很有老北京特色的食物
很多北京菜的餐廳裡面都有
但是在這種衚衕館子裡面吃傳統小吃
也是更有感覺啊
酥脆可口的灌腸 沾著店家調配的蒜汁
我一個人就吃光了一大盤
只能說作為一個吃貨
不胖我胖誰呀
地址： 文華衚衕51號
烤肉劉(阡兒衚衕店)
對比之前幾家開在衚衕裡的餐廳
這家真是算很好找的了
門臉雖然不大 但還算明顯
作為一家老字號餐廳
它的人氣一向很火爆
來之前還以為會排很久的隊
好在人不算太多 等了一會便吃到了
烤牛肉
牛肉是店裡的招牌
急不可耐的點了一份
聽著牛肉在鐵板上滋滋作響的聲音
香味肆無忌憚的飄向了我的鼻尖
真是讓人把持不住
牛肉被切得很薄
醃製得也很入味
越嚼越覺得肉汁特別香
肉質也很嫩
感覺連吃幾頓都不會膩
烤羊肉
羊肉也是提前醃好的
感覺跟牛肉的醃法類似
但是也沒有掩蓋羊肉本身的鮮味
經過烤制後的羊肉口感也沒有變硬
有飽滿的汁水
絲毫沒有羊肉的羶味兒
炸窩頭
主食在炸窩頭和烤麵條裡面選了炸窩頭
窩頭上來的時候
旁邊還搭配著兩塊臭豆腐
吃的時候可以把臭豆腐塗在窩頭上
窩頭的酥脆與臭豆腐的味道
在唇齒間纏繞 真是越吃越香
地址：阡兒衚衕41號（東方飯店西側100米）
聚恩園春餅宴
這是家吃春餅的店鋪
裡面是很有古樸氣息的庭院
在庭院裡慢慢卷著餅
不只能得到胃口上的滿足
也能覓得一次難得的清閒
春餅
他們家的春餅很薄
很有韌性
我輕易就捲進了很多的菜進去
嚼起來特別有幸福感
麥香 肉香 菜香交織在一起
深深地吸引了我的味蕾
京醬肉絲
京醬肉絲裡面搭配了千張
但我覺得還是卷在春餅裡面更有味道
肉絲吃起來並沒有太鹹
有些許的甜味
倒是很適合我的口味
醬肉拼盤
喜歡吃肉的胖友們
這道菜一定要點啊
裡面有雞爪 肘子 滷蛋 豬耳朵 豆腐
基本想要的裡面都有
不管是卷在春餅裡
還是單獨吃都特別入味
地址：沙井衚衕11號
張媽媽特色川味館(安定門店)
張媽媽把川味帶到了京城的衚衕裡面
聽說裡面的調料很多都是從成都直接運過來的
不知道吃到的味道是不是當地的一樣呢
會不會有一種到了成都的感覺
值得去體驗一下
張媽媽小炒
第一道菜點的就是張媽媽小炒
採用雞肉炒製出來的
裡面全部都是很瘦的雞肉 不油膩
還搭配了不同種類的辣椒
不過吃起來並不是很辣
接受辣的程度一般的胖友們也可以嘗試
鍾水餃
鍾水餃也是川味小吃裡的招牌
剛入口的時候是辣辣的
後來還感覺到了一絲絲甜味
裡面的肉餡也很細膩
乾煸肥腸
吃非常總會擔心處理得不乾淨
這道菜吃的時候我還有留心看一下
倒沒覺得有不乾淨的地方
味道做的也不錯
辣的很地道 吃起來特別有快感
地址： 安定門內大街分司廳衚衕5號（方家衚衕西口對面）
原來衚衕裡面還藏匿著這麼多的餐廳
沒事去逛逛 不僅陶冶了情操
還填飽了肚子
週週已經受不了了
這份誘惑你扛得住麼
來北京玩的可以私信我啊
可是免費陪吃
