週末了，繼續來分享點肉肉吧。這次分享蒜蓉小龍蝦，好吃還不胖人，這麼做完比飯店做法還好吃，再也不用點麻辣外賣了。為啥沒辣的呢，因為我實在吃不了辣椒。。。。
食材準備：
小龍蝦：適量，洗淨，去腮和蝦線，賣小龍蝦處就可以幫收拾
大蒜：一頭，去皮，切碎備用
姜：一小塊，切成碎末
蔥：切成蔥絲
香菜：洗淨切成段
調料：油，鹽，麻椒，雞精，料酒，香葉，大料，小龍蝦蒜蓉醬（有這個味道更正，不過沒有也行）
準備好了這些，我們就可以開始製作啦。
開火，鍋內加入適量油，中火鍋熱油開後倒入準備好了的一小把麻椒，炒出香味。
炒出香味後倒入準備好的蒜末和薑末，均勻翻炒出蒜香。
在炒好蒜蓉的鍋內倒入小龍蝦，不斷均勻翻炒。
中間加入適量鹽，雞精，料酒，香葉和大料，繼續翻炒均勻。注意火候，不要糊鍋，如果火大可以調小，如果很久蝦蒜不變色可以調大一點。
蝦炒均勻後加入小龍蝦蒜蓉醬，繼續翻炒一小會兒，使醬汁均勻粘滿小龍蝦。
然後在鍋內加入小半碗清水，扣上鍋蓋，小火燜煮2-3分鐘，把水燒開犒幹。
湯汁收好後，倒入香段和蔥絲，均勻翻炒一下就可以準備出鍋啦。
噹噹噹，就是這個樣紙，色香味俱全哦⊙∀⊙！
自己做放心，還實惠，這麼一大盤子，也就是店裡一份不到的價格，量可是他們的兩倍了，吃貨最近選擇哦。
手機拍攝，未修圖過，希望給喜歡的親提供幫助，感興趣的親們別忘記關注一下哦✔
