麻辣燙的“隱形貴菜”，一般被老闆藏在角落裡，顧客卻都視而不見！中國人自古以來就有民以食為天的傳統，尤其是能夠做上一手好菜的廚師，更是在這個行業裡邊特別的吃香。今天跟大家說的是這樣的一種美食，不管是南方人還是北方人都是比較喜歡的，他就是麻辣燙，尤其是說到了現在很多年輕人的喜歡。因為在吃麻辣燙的時候裡面有很多的食材，我們可以根據自己的喜歡來選擇，又麻又辣的味道，讓人吃了以後感覺是非常過癮的，那麼在吃麻辣燙的時候其實也是有技巧的，接下來就跟大家說一下，麻辣燙裡的隱形燴菜，一般被老闆藏在角落裡，顧客卻都視而不見。
第1個我們先來說一下牛百葉，牛百葉是屬於葷菜，那麼在麻辣燙裡邊吃的話也是非常划算的，因為牛百葉一點都不壓成就算是你馬上很多，撐下來也沒有多少錢，而且牛百葉的味道吃起來是非常鮮美的，所以說它的成本相對來說比較高，所以老闆一般都會把它藏在角落裡，所以有很多的人他們都不會想到要去角落裡拿東西吃。
第2個豬肉片，那麼都知道，對於豬肉的價格來說是越來越貴了，很多家庭大半個月都不捨得買豬肉吃，那麼在麻辣燙的攤位上面的豬肉基本上全部都是純瘦肉，這樣的一份豬肉不僅能夠讓整份麻辣燙的口感變得更加的鮮美，而且一點也不壓撐，可是這種食物一般都被老闆藏在角落裡了，顧客也都視而不見。
第3個粉絲。這是很多朋友他們一定會選擇的一類正餐，而且是非常容易解餓的，吃下去的味道特別的不錯，而且沒有多大的競爭，麻辣燙的老闆們都會把粉絲放到沒多少人能夠看得出的區域，可是對於那些會吃的人來說，就算是在牆角也會把它給找出來的。
第4個豆皮豆乾。麻辣燙的豆製品也是一大系列，豆皮豆泡豆乾，鮮豆腐應用俱全，豆製品本身的價值也是挺高的，吃起來的味道特別不錯，營養高含耐激，如果豆製品沒有泡在水中的話，那麼對於豆皮的食材來說也是好吃不壓稱的已經貴在值得我們去挑選，顧客不挑選的話，老闆會老開花。
第5個菌類的美食。評估算是比較輕的一道菌類，一般麻辣燙裡邊都會把蘋果4成小塊，這樣顧客加起來的時候是非常方便的，那麼這道美食被做成炸蘑菇的話，也是非常受歡迎的，在別的其他地方購買的話，價格也是特別便宜。
第6個魷魚。魷魚的價格大家都知道是非常貴的，那麼有很多的人也是比較喜歡吃魷魚的，所以說會到市場上買上一些回家吃，如果再去吃麻辣燙的時候，那麼我們碰到由於這種食材，大家一定不要錯過了，因為麻辣燙當中的魷魚是很少的，所以如果你們碰到的話也特別喜歡吃，一定不要錯過。
