不吃苦的夏天是不完整的，“吃苦”又是在吃什麼？夏天一不小心就會上火，不知道從何時起，夏天吃苦防暑去火，似乎成為了爸爸媽媽要求我們夏天吃苦的理由。而“苦”就是苦味的食物，每當夏天來臨，郊區野外到處都是成群結伴的挖野菜大隊。今天我們就來解鎖夏天“吃苦”的正確姿勢吧！
要“吃苦”首先是要了解帶苦味的食物有哪些？帶有苦味的蔬菜有：苦瓜、萵苣、芹菜、苦菊、薄荷、還沒有成熟的番茄和新鮮的黃花菜等，這些蔬菜都是日常餐桌的常客。水果有柑橘類，茶飲類的咖啡、茶葉和可可也帶有苦味。那麼這些果蔬茶飲是否真的可以去火解暑，對身體好呢？
上述食物的營養價值在於它本身所含的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化類物質等，其對人體健康有利。人們都喜歡在夏天吃帶苦味的食物，但過於苦的食物是不受人們的喜愛，如果食物中的苦味過大，還會影響食慾。因此，建議大家選擇食用市面上常見的苦味食物即可。
那麼常見的苦味食物是否建議吃，吃的時候要注意些什麼呢？像苦瓜這類常吃的食物是可以吃的，柑橘類水果也可以吃；新鮮的黃花菜不可以吃，超市裡買的杏仁可以吃，但自己野外採摘的不建議吃。發芽的土豆也是不能吃的，未成熟的西紅柿也不可以吃。夏天吃苦，防暑去火，正確的“吃苦”方法你get了嗎？趕緊學起來，這個夏天一起來解鎖正確的“吃苦”方式吧！可以到便利蜂便利店買些吃哦！
