酸辣白菜和酸辣土豆絲，葉蓁要做的是這個世界最基本的兩個菜。
白菜和土豆這種東西在饕餮大陸是沒有的，可以說這個世界廚師用的東西和饕餮大陸沒有一絲相似之處，也不知是沒被髮掘出來還是根本沒有。
雖然沒見過，但這不妨礙一個神廚的敏銳直覺，更何況還有記憶在。
土豆削皮，這是一門技術活。
作為一個神廚，刀工自是沒話說，把食材原料加工成一定規格形狀，食材原料複雜多樣，烹飪方式也不同，所以對規格和形狀有嚴格的要求。
去皮後，葉蓁先是把土豆切成片狀，然後成絲，根根均勻，不粗不細。
別看只是簡單的一道菜，但絲切的粗了會有些生，不容易入味，細了則會粘鍋，味重，若粗細不均，則不美觀。
一道菜，規格一致，均勻統一，形狀美觀，帶給人的視覺感官和價值不同。
土豆絲好了，那麼輔料蔥薑蒜也在葉蓁的手下成型。
輔料是為了美味菜餚，是輔助角色，所以形狀都要小於主食材。
上鍋時，油量，火候這都需要一點不多一點不少。
葉蓁一系列的動作行雲流水，並沒有刻意，但卻如教科書般標準。
不多時，鍋裡翻炒的土豆絲就散發出一股濃郁的香氣，帶著淡淡的辣味和酸味，只是聞著味道就讓人有了肚子飢餓的感覺，恨不得馬上下飯吃上幾口。
葉蓁把土豆絲盛盤，金黃的土豆絲上翻滾著紅彤彤的辣椒，偶有零星的黑芝麻呈現在視線中，擺在盤子裡說不出的好看與誘人。
僅是一盤土豆絲，色香味俱全！
