蝦是我們家中經常吃的一種東西，味道鮮香美味，但蝦也是需要清理的，得清蝦線：蝦線在蝦背部，我們從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑就可取出蝦線啦。
大蝦可以做成什麼美食呢，隨小編來看看吧！
油燜大蝦做法：一：準備蔥段、蒜蓉、薑絲，鍋中放油，放入處理好的大蝦，煎至大蝦變紅，撈出瀝油備用。二、鍋中放油，放蔥薑蒜爆香，加入番茄醬，加適量水，水燒開後放入大蝦，加生抽、料酒、鹽，翻勻，蓋蓋子燜煮收汁就可以啦！
紅燒大蝦做法：一、準備蔥薑蒜，取小碗，放入料酒鹽生抽黑胡椒糖清水拌勻備用。二、鍋中放油，放蔥薑蒜、大蝦，大蝦變紅後放入調味汁翻勻，蓋蓋子燜煮，出鍋撒芝麻香菜即可。
避風塘炒蝦做法：一、蝦加料酒、鹽醃製十五分鐘。二、鍋中放油放蝦炸至酥脆，炸至水氣沒有了，冒大泡，就酥脆了。炸好撈出，鍋中放油，放蒜末洋蔥粒炒至黃金色，隨後加入麵包糠小火翻炒，最後加入糖、鹽就出鍋啦！
糖醋蝦球做法：一、蝦用料酒、胡椒粉、鹽醃製半小時，鍋中放油放大蝦加料酒去腥，然後放入蔥姜。二、放入少許鹽、水、生抽、老抽上色，蓋蓋子燜煮之後改大火收汁，留少許汁，鍋中倒入3勺醋3勺白糖，小火慢熬至湯汁濃稠出鍋就可以啦！
大家喜歡大蝦的哪種吃法呢？
