廣東名小吃,自帶氣味的雞屎藤,有哪些營養價值?

雞屎藤的藥用起於民間,可內服可外用,其主要功效有消食止痛、解毒祛溼,臨床上常用於消化不良、胸腹疼痛、溼疹痤瘡等症狀。

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廣東名小吃,自帶氣味的雞屎藤,有哪些營養價值?

雞屎藤,又名雞矢藤,因葉片經搓揉後會散發雞屎般臭味,逐漸習慣的稱為雞屎藤,常見於我國南方省份,有多達11種,某些品種的葉片在兩廣及海南省還是有名的特色小吃。

在藥用實踐上,其味甘、性平、略澀,具有一定的抗炎鎮痛、活血通絡、消食化積以及降糖降脂等多種功效。

實際上,雞屎藤在民間已有數千年的藥用歷史,數本中藥古籍對雞屎藤的功效都有詳細的記錄,如《生草藥性備要》就有“其頭治新內傷,煲肉食,補虛益腎,除火補血;洗瘡止痛、消熱散毒。其葉擂

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而在現代醫學的研究中,對雞屎藤的主要化學成分有了比較統一的認識。

1、黃酮類化合物

每100g雞屎藤含有36。95mg的黃酮類化合物,這是常見的抗氧化活性成分,能清除羥基自由基,研究表明,當雞屎藤黃酮類化合物濃度到0。4mg/ml時,對自由基的清除率達到40%。

2、環烯醚萜苷類化合物

這種化合物是天然的調節血脂血糖、抑菌消炎及鎮痛的活性成分,對促進腸胃蠕動也有積極作用,另外,環烯醚萜苷類雖然也具有抗腫瘤活性,但在臨床研究中,還需要更深入的探索。

3、甾醇類和三萜類化合物

甾醇類和三萜類化合物也都有抗炎抗腫瘤的作用,除此之外,甾醇類中的β-谷甾醇有調節血脂的作用,而三萜類化合物有保肝的作用。

4 、揮發油、脂肪酸、氨基酸及含硫有機物

其中含硫有機物是雞屎藤散發惡臭氣味的原因。

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那麼,雞屎藤具有哪些藥用功效呢?

結合上述的化學成分,我們對藥用功效歸納如下:

1、抑菌抗炎鎮痛

雞屎藤中各化學成分均具有顯著的鎮痛效果,其中環烯醚萜類是主要成分,對沙門氏菌抑菌活性最強。

2、消食促排便

雞屎藤乙醇提取物對腸胃活動影響較大,可有效加快腸胃蠕動,因此,對消化不良引起的積食有一定功效,還能預防便秘。

3、抗腫瘤

前面已經分享過,雞屎藤中環烯醚萜苷類化合物具有較好的抗腫瘤活性,但仍在臨床研究中。

綜述,雞屎藤能治療各種疼痛、腸胃疾病,對殺菌消炎也有大量的臨床應用。

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最後,再介紹一些雞屎藤常見的具體臨床應用。

1、剖宮產,合用雞屎藤和嗎啡來鎮痛,會減少不良反應;

2、雞屎藤注射液對腎絞痛止痛副作用小;

3、雞屎藤作為君藥,再配伍其他藥,對結腸炎有效率大於90%;

4、剖宮術後產婦口服雞屎藤湯可恢復胃腸功能;

5、犯了疥瘡, 用雞矢藤煎水擦洗,治療效果良好, 不易復發;

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