片段化合物庫-MCE

基於片段的藥物開發(FBDD)非常適合先導化合物及功能探針的發現,片段化合物可以覆蓋廣闊的化學空間,也更易於後期進行結構最佳化...

2021-12-07
李克明:中國白酒的品質特點

李克明:中國白酒的品質特點

中國白酒則是自然網羅環境中紛繁複雜的微生物接種、較長時間的固態發酵,酒體有機化合物成分品類繁多,賦予了中國白酒的“香和味”,酒體中酸類、酯類、醛類、酮類、酚類、吡嗪、呋喃、萜烯、脂肽等有機化合物成分,能夠認識的就已達1800餘種,還有如像濃...

2021-11-28