導語：古代用來製作樂器的葫蘆，形狀多樣，營養價值不高卻能提高免疫力
葫蘆相信大家都比較熟悉了，雖然很多人沒有親自見過新鮮的葫蘆，但是大家應該都在電視中看到過葫蘆，但是，你見過長成長條狀的葫蘆嗎？在我國的一些農村，有一種原產於非洲的葫蘆瓜，說它是葫蘆吧，它和葫蘆形狀不一樣，但是說它是瓜吧，它也不像瓜的形狀，那麼葫蘆瓜究竟是什麼樣的呢？
其實葫蘆瓜的學名叫做瓠瓜，有些地方也叫它瓠子、扁蒲、葫蘆、夜開花、烏瓠等一些名字，常年生活在農村地區的人應該都會知道這種葫蘆吧。葫蘆瓜是一年生蔓性草本，通常種一兩棵樹，它的蔓藤會攀援生長，為了讓它能夠攀援生長，人們就會為它搭一個架子，就像搭葡萄架子一樣，葫蘆瓜的藤也會爬滿整個架子。每年大概到了夏季，葫蘆瓜就開花結果，結的果實有的像葫蘆，所以被叫成“葫蘆瓜”，有的是長條形的，有點像西葫蘆，有的是短筒形的，葫蘆瓜的形狀多樣，並沒有固定的樣子，所有有些人不認識也是正常的。
葫蘆瓜有不同的形狀，但它們的食用價值幾乎相同，它的瓜皮是嫩綠色，相對堅硬，裡面的果肉是白色的，炒出來特別美味，炒葫蘆瓜也是農村人們夏天非常常見的一道家常菜。還有人喜歡用葫蘆瓜燉湯喝，味道鮮美還不膩，無論老人還是小孩都很喜歡它的味道。
雖然葫蘆瓜的味道很好，但實際上它的營養價值相對於其他蔬菜來說並不高，不過你要是因此覺得葫蘆瓜沒用，那你就大錯特錯了。雖然葫蘆瓜的營養價值不高，但它含有干擾素的誘生劑，可以提高人體免疫力，對於預防一些常見的疾病還是有用的，因此，在夏季的時候還是要多吃一點。不過喜歡吃葫蘆瓜可得抓準時機，嫩果炒食味道一流，等它老了，就不能食用了，一般它老的時候，農村的朋友們喜歡把它做成葫蘆瓢，盛水用。
葫蘆瓜不僅食用價值高，而且具有一定的藥用價值，它的藤蔓、子、花、種子、殼均可作為藥材，具有消腫止痛的作用。除了藥用和食用價值，葫蘆瓜還能製作稱樂器，在古代這種葫蘆瓜是製作樂器的重要材料，而且非常便宜，取材也非常容易，所以古代有不少用葫蘆瓜做成的樂器。
住在南方的朋友們相信對於這種葫蘆瓜並不陌生，因為在南方有不少人都在種植這種葫蘆瓜，市場上也比較常見，而且價格也不貴，如果你想嘗試一下這種葫蘆瓜，也可以買一些來嘗一嘗。
