哈嘍，大家好，我是萌萌蟲，最近我們這裡的豬肉又漲價了，現在我們這的豬肉漲到了三十五一斤，窮困潦倒的我只能喝豬血了，沒錯，就是喝豬血，最近這天是越來越熱了，一進入夏季，就沒有了食慾，但人是鐵飯是鋼呀，飯還是要吃的。今天吃豬血菠菜湯，來解解這炎熱的天氣。
我還是個孩子的時候，我的身體是虛弱的，經常感冒，老媽總是轉變模式來做飯給我吃，最讓我印象深刻的是一次我感冒了，我老媽給了我一碗豬血菠菜，燉的時候增添了許多的胡椒粉，味道很特殊，豬血頓菠菜的營養價值十分豐厚，含有多種必須營養素，尤其是“鐵”的含量是最豐厚的，和一些微量元素，可以幫助人們迅速恢復機體效能，所以我們應該經常吃，對身體會有很大的好處，特別是對正處於感冒期間的我。
這豬血燉菠菜在我們本地是很受迎接的菜，它是儉樸的，美味的，特別適合新手廚房把持。尤其是在第一個夏天。除此之外，豬血相比豬肉而言，豬血的價格是相當的便宜，之前我買的豬血是2元一斤，不過現在的豬肉漲價了，連著豬血也一起漲價，但豬血的價格還是說得過去的。
首先做這道菜我們需要新鮮豬血，這裡的豬血儘量用剛剛出現的，那時候的豬血最乾淨。菠菜是不能少的。其他輔料大概有粉條，鹽，生抽，薑末，胡椒粉，食用油，香油。買回的豬血，切成塊狀，約1平方釐米的就可以了，也可以切成厚片。
菠菜洗淨，去除發黃的葉子，提前將粉絲用溫水浸泡，用姜去除腥味，加少量水，加一勺米酒，豬血，小加熱50秒，拆卸清洗。另起鍋，加上油，爆香姜和生抽，隨後放入粉絲，以及豬血，鹽，胡椒粉，糖來提升味道。加熱一分半即可。然後倒入洗淨的菠菜、燒開後倒入香油，一道美味可口又營養的豬血菠菜就出鍋了，是不是很簡單呢？
這裡我建議買回豬血，如果不想做，不要冷凍，會把豬血給凍紅的。豬血不管做什麼，必定要漂白，並且冷水下鍋，約1分30秒左右。今天的內容就分享到這，大家如果想做這道豬血頓菠菜不會的話可以找我，豬肉漲價期間儘量多吃豬血頓菠菜，減少開支，並且豬血頓菠菜也是道不錯的選擇。
