一種很漂亮的花，花朵美過芙蓉花，美味似雞肉，你見過嗎？
中國地大物博，有著非常豐富的植物資源，勤勞聰慧的中國人民把這些資源運用到極致，創造出了很多美食。
本期文章，我們就來給大家分享一種非常漂亮的花，這種花的花朵像芙蓉花一樣美麗，摘下來或炒或煮，口感脆嫩，像雞肉一樣鮮美。
這種花的學名叫“木槿花”，因為花朵味道鮮美，很多地方叫它“雞肉花”、豬油花、白飯花等等。
木槿花是一種非常漂亮的花，花色淡雅而嬌美，賽過芙蓉花，它通常在炎熱的夏季盛開，清晨綻放，傍晚凋謝，單朵花的生命很短暫，好在它的植株非常茂盛，花苞非常多，一朵花凋謝的同時另一朵又盛開，無窮無盡。
木槿花的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅以及黃酮類活化物質，這種花除了具有很高的營養價值還具有一定的藥用價值，能夠清熱燥溼，止血涼血。
木槿花在我國具有悠久的歷史，三千多年前詩經中就記載了福建一帶用木槿花和麵油煎的事蹟，如今，南方依舊保留著這種吃法。
在現代，木槿花成了園藝觀賞花卉，城市綠化區和居民住宅區都會種植這種花，可以說除了中國，世界上其他國家也廣泛栽種，韓國和馬來西亞還把尊為“國花”。
木槿花在現代被人們運用科學技術手段培育出了很多美麗的新品種，出現了紫色和藍色，花型也更豐富了。不過，這些雜交培育的新品種並不能食用，可食用的是原生的白色和淡粉色老品種。
木槿花最好的食用方法是煮湯，夏季清晨花朵綻放時摘下，摘下花萼和花蕊，用清水洗淨，準備雞蛋、蝦仁、嫩豆腐、薑片，200克新鮮木槿花一般搭配雞蛋一個、蝦仁20克、嫩豆腐500克、生薑三片。
首先鍋中放入適量油，燒熱後將生薑和蝦仁倒入中火煸炒出香味，再倒入兩碗清水，大火燒開後將切成絲的嫩豆腐放入，然後再加入木槿花，轉中火倒入蛋清，三分鐘後調味起鍋。
這樣做木槿花具有非常好的清熱功效，同時也能補充營養，炎炎夏日裡經常喝這道湯，營養又健康，老人孩子都可以食用，年輕人吃了清熱解乏，女人吃了還能美容養顏，廣東一帶非常流行。
木槿花除了煮湯也可以炒了吃，跟豬肉或者雞肉炒都很美味。和麵炸也很香。家裡有這種花的話可以嘗試一下。如果沒有，那麼也可以自己栽種一些 這種花比較容易養活，不光可以美化環境淨化空氣還能拿來做菜，大家一定不要錯過。
