嫩豆腐

過年聚會應酬多，難免貪杯！收藏好這道“醒酒湯”，早晚喝得上！

<食材>嫩豆腐1塊、黃花菜10克、香菇3朵、火腿10克、木耳10克、雞蛋1個，澱粉 <做法>步驟1：將黃花菜、香菇、木耳提前泡發好，然後和火腿一起切成絲...

小編比較喜歡的做法有兩個，一個是用嫩豆腐去做燉魚湯，另一個則是和小蔥一起涼拌...

多種多樣的生產方式：首先黃豆磨成豆漿，煮開了可以賣豆漿，用滷水或石膏點一下就可以賣豆花豆腐腦，點老了是老豆腐，點嫩了是嫩豆腐，還可以做豆腐乾豆腐泡豆腐串這樣產品多樣化利潤點就多...

因為鹽滷的關係，所以豆腐的口感會比較的結實，這樣子如果炒起來也不會散成一團，但是因為老豆腐的質地的關係...

這裡所說的木耳菜，可不是我們平日裡吃到的那種黑色木耳，而且一種純綠色蔬菜，南方人對其應該會相對比較熟悉一些，這菜有著“天然褪黑素”的美譽，其內富含維生素C，能夠很好的抑制黑色素生成，而後滋潤你的肌膚，達到一個相當優秀的美白功效，我最近吃的比...

By 蟲懶懶用料雞胸肉 150克魚丸 4-6顆嫩豆腐 1塊青筍 1/4根黃豆芽 150克小米辣 3個香菜 1根蒜末 20克水澱粉 1勺料酒 1大勺鹽 1小勺白胡椒粉 2克花椒粒 10幾粒家樂酸湯肥牛料 1包做法步驟1、準備好食材：家樂酸...

首先我們來看一下，老豆腐和嫩豆腐的區別，第一點不同，老豆腐的質地比較結實，顏色看起來會有些發黃，而且相對嫩豆腐來說，就不容易會碎，這樣我們吃起來的口感會更加紮實一些，略帶一絲嚼勁，像一般我們煎豆腐，或者做紅燒豆腐的時候，就會選用老豆腐比較多...

【塌菜炒豆腐】食材準備：塌菜適量、青椒1個、嫩豆腐1小塊、小米辣1個、小蔥1個、生薑1片調料準備：食鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1勺、雞精少許，——塌菜炒豆腐的烹飪步驟：步驟1、把所有的食材準好，步驟2、塌菜喜好切段、青椒去籽切小塊...

在現代，木槿花成了園藝觀賞花卉，城市綠化區和居民住宅區都會種植這種花，可以說除了中國，世界上其他國家也廣泛栽種，韓國和馬來西亞還把尊為“國花”...

【皮蛋肉鬆豆腐】準備食材：嫩豆腐、皮蛋、肉鬆、紅椒、香菜葉做法：嫩豆腐用涼開水衝一下，皮蛋切成塊，和豆腐放在一起，澆上生抽，放點鹽和湯就可以了...

7、3分鐘後來給豆腐勾芡，準備適量水澱粉，分三次淋入鍋中，每次淋入後都要輕輕拌勻，且每次加入的水澱粉要比上一次濃稠些（用這種方式勾出來的芡汁可以使菜品色澤更加鮮亮、口感更嫩滑），待湯汁燒至濃稠時即可出鍋，出鍋後再在豆腐表面撒上剩餘的刀口辣椒...

隔水蒸雞材料：雞1只、新鮮沙姜80克、生薑80克、細海鹽3茶匙做法：1、光雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨2、用一茶匙鹽把雞從裡到外搓揉一遍3、一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘4、生薑和新鮮沙姜拍碎切成粗粒，加一茶...

”二十五，磨豆腐，是自古以來的傳承...

鯽魚裡面含有非常豐富的蛋白質，燉成奶白色的魚湯，肉眼都能看出湯汁的濃香和滋補...

從小蔥拌豆腐，麻婆豆腐，豆腐湯，炒豆腐，釀豆腐，到這個雞蛋燉豆腐，說實話這個雞蛋燉豆腐自己還真沒吃過，在朋友的各種鼓吹誘惑下，今天的午餐只好來個復刻版哈哈，既簡單又好吃，蛋香和豆香的濃縮版，把它用勺子挖在米飯也超下飯...

美味又簡單的蠔油嫩豆腐，這種做法比煎老豆腐還好吃，嫩豆腐別隻用來煮湯哦，煎制前只要在蛋液了泡一泡，裹一裹，酥香嫩滑，一連吃3碗飯都不夠，太下飯了...

青菜豆腐湯豆腐湯最適合懶人做，不需要太多食材，也沒有太多的烹飪技巧，只需一些青菜和一小塊豆腐就能做出營養豐富的豆腐湯，只需要花費五分鐘時間，而且操作步驟非常簡單...

【家常燒豆腐——做法如下】【所需主料】：老豆腐1塊【所需配料】：杭椒（或線椒）、小米椒、大蒜、生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉——開始製作——第一步：將老豆腐切成筷子厚的片，不要太大，符合一口一塊的標準就可以了...

【酸辣湯】【製作食材】嫩豆腐，木耳，火腿腸，香菜，雞蛋【調味料】蔥姜食用鹽，老抽，水澱粉，雞精，生抽胡椒粉...

準備好嫩豆腐，然後切成條，取一半就可以了，煎兩個荷包蛋，一會可以和鯽魚一起煮，鍋中開中火，油溫燒到七成溫，放鯽魚下鍋煎，敲重點，鯽魚剛放下去不要立馬就翻動，這樣容易破皮也容易把細小的魚骨頭弄散，這樣，喝湯的時候就會很危險，過幾秒等魚皮定型了...