你吃過涼粉漏魚魚嗎?

水溫熱後,關小火,然後將攪拌好的澱粉液慢慢倒入鍋中,邊倒邊用筷子攪拌,用筷子保持同方向攪拌...

2022-07-18

要想香煎帶魚不粘鍋,教你2個小秘訣,飯店大廚都是這樣做的!

那天吃到的那塊香煎帶魚感覺格外的香,直到現在依然特別喜歡這道菜,時不時都會買回家做上一盤,家人也都很喜歡吃,說我煎的帶魚外脆裡嫩香極了,帶魚本身的脂肪含量高於一般魚類,而且大多是不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用呢,帶魚雖然都不是活的,但新...

2022-05-16

如何在5分鐘就做出營養美味又不重樣的早餐?看完就會!

這個雞蛋餅的做法可以演變成很多種,不喜歡小蔥可以換成火腿粒,玉米粒,土豆粒,胡蘿蔔粒,韭菜等自己喜歡的東西都可以,學會這個雞蛋餅就等於學會了很多種,一個星期的早餐都不用擔心了,配碗粥,一瓶牛奶,酸奶,吃著健康又舒服,乾乾淨淨一整天都有好心情...

2022-05-15

金龍魚橄欖油調和油520美食菜譜 藿香鯽魚

By 每文的日食記用料大鯽魚 3條藿香葉 40片老薑 1塊鹽 3克大蔥 1根菜籽油 適量郫縣豆瓣醬 1勺獨蒜 6個泡姜 1塊泡海椒 適量泡豇豆 3根泡蘿蔔 1個小蔥 4根紅薯澱粉 適量生抽 適量味精 適量做法步驟1、鯽魚3條,大的小的都可以...

2022-05-09

大排處理有妙招,掌握幾個小細節,軟嫩大排輕鬆做!

待所有的大排表面都沾裹一層醬汁後開始添水,水不用太多大約沒至一半即可,接著再放入幾粒冰糖調一下味道,保持大火燒煮等到鍋中湯汁沸騰之後再澆淋上一圈生抽,這個時候我們再放入一小把小蔥段,這次就不用翻炒了就讓小蔥在最上面和大排一起燒煮一會...

2022-04-03

家庭版香酥蔥油餅(附油酥做法)

01準備材料麵糰部分:麵粉200克、熟芝麻一小把、鹽巴2克、糖2克、開水80-90克油酥部分:麵粉2大湯匙、鹽巴3-4克、味精2克、小蔥2根、五香粉少許、油小半碗02簡單操作把準備好的麵糰、熟芝麻、鹽巴、味精拌均勻,然後開水分次燙麵,每次倒...

2022-03-14

草魚就要這樣吃,下水煮熟淋上秘製醬汁,簡單營養又美味

草魚是一種非常常見的食材,草魚味甘性溫,具有暖胃和中、平降肝陽等多種功效,而且草魚含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素,對血液迴圈和抗衰養顏都有一定功效哦,今天小燕子就用草魚給大家介紹一種重慶常見的做法,話不多說我們一起來看看吧...

2022-03-14

炒嫩豆腐總碎怎麼辦?教你1個小妙招,一看就會,豆腐嫩滑不易碎

【塌菜炒豆腐】食材準備:塌菜適量、青椒1個、嫩豆腐1小塊、小米辣1個、小蔥1個、生薑1片調料準備:食鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1勺、雞精少許,——塌菜炒豆腐的烹飪步驟:步驟1、把所有的食材準好,步驟2、塌菜喜好切段、青椒去籽切小塊...

2022-03-01

黃豆不再打豆漿,加2個雞蛋,補鈣補蛋白質,增強免疫身體棒

6、在裡面加入適量的食用油,塗抹均勻,倒入麵糊,用鏟子攤平整,整理平整之後在上面撒上適量的黑芝麻增香,加蓋烙三分鐘,三分鐘後翻面給它繼續烙制三分鐘,時間到了之後即可出鍋,將餅子疊起來之後取出放在案板上切成小塊,然後就可以吃了...

2022-02-21