豆腐誰沒吃過呢？而且豆腐的做法也太多了，只是一是面對菜市場上讓人眼花繚亂的各種不同生產工藝的豆腐你知道該選擇哪一款嗎？二是當豆腐買到手拿回家提進廚房後，你覺得應該用哪一種烹飪方法才能讓做出來的豆腐更加美味嗎？
小編今天不給大家介紹其他的豆腐，就只聊關於嫩豆腐的那些事。大家平時都是怎麼去做嫩豆腐的呢？小編比較喜歡的做法有兩個，一個是用嫩豆腐去做燉魚湯，另一個則是和小蔥一起涼拌。
有的時候在單位裡面忙碌了一整天，所以回到家裡也真的沒有多餘的精力去準備豐盛的晚餐了，這時涼拌嫩豆腐就派上用場了，只需要短短三五分鐘的時間，一道美食就可以被端上餐桌了，絲毫不會佔用大家太長的時間。
用嫩豆腐燉魚湯也是人間美味，如果只是單一的用魚去燉湯，哪怕你放了很多的佐料，卻還是覺得少了點什麼東西，沒錯，少的不是別的，正是我們所常常掛在嘴邊的嫩豆腐。嫩豆腐和魚一起燉湯，魚湯燉好之後，喝上一口，這好吃的味道讓人根本就停不下來。
本來你打算今天只吃一碗飯的，然而魚湯的味道實在太好了，所以無法控制住自己的你在今天也破例了，畢竟誰能抵擋住美食帶來的誘惑呢？不得不說，嫩豆腐配上鮮活的魚一起燉的湯那真的堪稱一絕，凡是吃過的朋友們對其都是讚不絕口的。
小編覺得，無論是做一道簡單的嫩豆腐涼拌小蔥，亦或者做一道工序較多且耗時較長的嫩豆腐燉魚湯，不論從菜品的顏值看，亦或者是從菜品吃起來的口感來說，都是會讓食客所滿意的美味佳餚。食材都準備好了，現在你打算去做嫩豆腐了嗎？
