剁椒金針菇
食材：金針菇300克、剁椒2湯匙、細香蔥2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙。
做法：
1、金針菇去掉根部，清洗乾淨瀝乾水。
2、將洗乾淨的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋後蒸三分鐘。
3、蒸好後，倒掉盤中的餘水，撒上蔥花、淋上蒸魚豉油。
4、再淋上燒熱的植物油即可。
涼拌海蜇絲
食材：海蜇絲，娃娃菜，綠豆芽，姜，蒜，細香蔥，香菜，紅尖椒，辣椒油，芝麻醬
做法：
1。香蔥、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。
2。將2湯匙辣椒油，1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。
3。鍋里加清水燒開，放入豆芽焯燙，豆芽撈出後過涼水然後控淨水分待用，娃娃菜切成絲。
4。娃娃菜放入大點的容器中，再放入豆芽和海蜇絲。
5。淋入醬汁，再將切好的香蔥，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌勻就可以啦
香辣涼拌茄子
食材：長茄子300g、油適量、鹽適量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量
做法：
1、長茄子洗淨切長條。
2、茄子條上鍋蒸熟，晾涼。
3、青椒洗淨去籽後切小粒。
4、把青椒粒放入乾淨小碗裡，調入兩湯匙涼拌醬油。
5、調入1/2湯匙香油。
6、灑入適量精鹽。
7、根據喜好倒入適量的紅油，拌勻。
8、把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可。
農家小炒肉
做法：
1、 五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末；
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香；
3、倒入切片的五花肉；翻炒至五花肉變色，加入青蒜；
4、 翻炒均勻，加入青紅椒；
5、 繼續炒勻，加入剁椒；放入生抽，加入少許雞精，翻炒均勻即可。
