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生活中經常會聽到喝綠茶排毒但是傷胃,喝紅茶養胃但是影響睡眠的說法,那麼從健康養生的角度看,喝茶傷不傷胃呢?
一、茶對胃有什麼“刺激”?
茶中的一些活性物質與胃蛋白結合,會對胃造成一定的刺激。相對來說綠茶、生普的刺激性大一點。一些腸胃功能比較弱的人,就會有一些不舒服的感覺,不過這也很可能是由於飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量導致的。
但“刺激”未必是壞事,因為茶對消化系統的作用很複雜。茶鹼具有鬆弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣的疼痛;咖啡鹼則能刺激胃液分泌,有助於消化,增進食慾。
對胃來說,喝茶解油膩、促進消化也是一種“刺激”。進食了油膩的食物之後,胃部常常就會產生飽悶感,還會感到口渴。飯後一小時飲茶,茶汁會和脂質類的東西反應,促進胃內食物消化,胃部就會感覺到舒暢。
二、這樣喝茶易傷胃
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茶中的一些活性物質與胃蛋白結合,會對胃造成一定的刺激。相對來說綠茶、生普的刺激性大一點。一些腸胃功能比較弱的人,就會有一些不舒服的感覺,不過這也很可能是由於飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量導致的。
但“刺激”未必是壞事,因為茶對消化系統的作用很複雜。茶鹼具有鬆弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣的疼痛;咖啡鹼則能刺激胃液分泌,有助於消化,增進食慾。
空腹喝茶
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喝慣了濃茶的人,喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶裡面的浸出的各種成分也比較高,喝濃茶除了對胃不好,其中高濃度的咖啡鹼會促使心跳加速,血流加速。泡茶,還是要控制在合理的茶水比1:50左右,不可過濃。
2.
喝濃茶
喝茶要溫度適宜,就像喝水一樣,喝溫水肚子是最舒服的。尤其是發酵程度不高的茶類,性質偏涼,喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。剛衝出來的熱茶稍涼一會再飲用,放涼的茶則棄而不飲。
3.
喝茶,喝得肚子有一種暖暖的熨帖感,便是最舒服的了。
選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。紅茶本身發酵程度高,普洱熟茶更是經過渥堆發酵,而經過合理陳放的老茶,內含物質透過慢慢轉化,茶變得柔和溫潤,刺激性小。
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喝冷茶
經過發酵烘製而成,性暖而溫和。冬天的時候,胃容易受到寒冷的刺激,沖泡一杯紅茶,或者加上一些紅糖飲用,從頭暖到腳,還有消炎、保護胃黏膜的作用。
三、怎樣喝茶對胃刺激小?
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非常醇和,刺激性弱,其中含有的各種有益菌群喝纖維素,只要不是過濃過量飲用,普洱熟茶是最容易被人接受的,老年人也適合喝。
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紅茶
完好存放,自然而然的轉化過程中,一些刺激性物質得到了轉化,甚至還會產生一些活性酶,可以暖胃護胃。總而言之,喝起來平和舒適,胃是最清楚的了。