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大紅腸是哈爾濱的特色美食，顏色紅亮，吃起來鮮鹹香甜，平時可以做零食吃，也可以當菜品，吃法多種多樣，因此備受歡迎，哈爾濱做大紅腸的商家有好多，這家名叫商委紅腸的店，被人稱為是哈爾濱紅腸界的扛把子，是哈爾濱排隊最兇的紅腸店。
他家的排隊狀況很壯觀，任何時間段去隊伍排得看不見隊尾，還有的人為了能夠買到自己喜歡吃的品種，早上八點開門，五六點鐘就去排隊，過年過節的時候有人半夜就去排隊，現在還有人僱人去排隊。
他們家全國只此一家沒有分店，採用的是前店後廠模式，紅腸現做現賣，紅腸的品質很高澱粉新增量很少，肉質新鮮，用料上乘，製作過程也是一絲不苟，紅腸吃起來有彈性，有很濃的豬肉的香味兒，吃起來特別有嚼勁，關鍵是沒有任何新增劑，因此消費者對他家的紅腸特別信任，是那種可以放心大膽吃的，
他家排隊人多的時候，一天有五六百人，為了讓更多的人能吃到他家的紅腸，店裡規定每人限購兩斤，一天能賣出1000多斤。
除了大紅腸以外，他家還有雞爪子，雞脖子，豬蹄兒等等一系列的產品，一共有40多個品種，雖然排隊的人多，但是店裡的服務很周到，管理也很到位，每次只允許10人進入店內選購，因此在購買的時候還是很輕鬆的。
他們店裡還有禮品包裝的產品，用他們家的紅腸送禮是一件很有面子的事情，並不是因為這紅腸有多值錢，而是說明送這樣禮品的人是用了心思了，商委紅腸的火爆帶火了，整條街的生意，很多去哈爾濱旅遊的人一定會買商委紅腸的產品作為伴手禮，有人說汕尾紅腸的大紅腸是正宗地道的東北老味道！
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