詩畫山水，溫潤之州。溫州不僅有醉人的美景，還有誘人的美食。這些獨特的溫州名小吃，不僅受到本地市民喜愛，也吸引著全國各地的遊客。
溫州豬髒粉
溫州的豬髒粉是以豬大腸、豬血為主料的，對於很多吃不慣內臟的人看來就是絕對的黑暗料理，猶如柳州的螺螄粉、長沙的臭豆腐一般，有的人避之不及，有的人甘之如飴。
豬髒粉裡的豬大腸是從鍋裡撈出來現切的，酥爛軟糯，豬血鮮滑又爽嫩，粉幹細嫩滑膩，熱湯鮮美無比。
決定一碗豬髒粉的成敗，還要看湯底，溫州粉店大多是用豬骨來熬湯，澆上一大勺在粉裡，瞬間化開肥腸的軟糯、豬血的細嫩、米粉的順滑，每吃一口都是經得起時間考驗的老味道。
溫州餛飩
從前的溫州，街上滿是敲著竹筒，穿街走巷的餛飩挑，流傳了千百年，成了溫州最具特色的小吃代表。
溫州餛飩皮薄如紙，內餡也很講究，紫菜、蛋皮、胡蘿蔔絲、榨菜絲、浸酒蝦米，就連湯也十分鮮美。
溫州飯糰
對糯米偏愛到極致的溫州人，一碗糯米飯不能表達對糯米的所有偏愛，糯米飯糰也是偏愛之一。糯米飯是要坐下來慢慢享受的，對於趕時間的食客，糯米飯糰絕對是上佳之選。
賣糯米飯的店許多也會兼賣飯糰，與糯米飯一樣，糯米飯糰也是有鹹口與甜口的區分，甜口可加黑芝麻白砂糖與油條，鹹口的可做肉鬆蛋黃的，配合上靈魂的溫州傳統“擰毛巾”式包飯糰做法，白白胖胖的飯糰就大功告成啦！紮紮實實的一個握在手裡，吃完到中午都不會餓。
永嘉麥餅
永嘉麥餅原出自永嘉沙頭，以前沙頭鎮周邊沙地多，這種地不能用於種植水稻，但卻合適種麥子，因此，每家每戶幾乎都種麥子，收成豐厚，多出來的麥子就會磨成粉做成麥餅。
曾經的麥餅是旅行人手裡的乾糧，是莊稼人充飢的主食，但如今的麥餅已用更加精細的原料，味道也越來越豐富，也逐漸成為了地方的文化符號。
永嘉麥餅個頭大，內餡豐富，鹹菜餡和梅乾菜餡的麥餅最為經典，另外還有菜頭絲、紫蘇菜等口味，包裹著餡料的麥餅經由平底鐵煎盤和烤爐的“考驗”，出鍋時，香氣四溢，吃起來鬆脆可口。
豬油糕
豬油糕又叫脂油糕，是由白糖與糯米做成的薄薄糯米糰，放在豬油鍋裡煎至外皮酥脆，吃的時候撒上一點白糖，用粽子葉包著。吃起來油而不膩，深受本地人的喜愛。
豬油糕蔥香翠綠，糯軟潤溼，入口油而不膩。簡單而樸實，被一代代的溫州人所喜愛。
炒粉幹
在溫州人愛吃的宵夜名單上，炒粉幹一定榜上有名。因為便於攜帶，又易儲存，所以溫州人家幾乎家家都有常備。粉幹通常有粗細兩種，粗粉適合煮燙麵，細粉更加適合炒著吃，二者口感上也有較大的差別。
剛出鍋的炒粉幹嚼勁十足，豬油完全滲入其中，與蔬菜、海鮮、雞蛋的香味充分的融合在一起，吃起來欲罷不能。不論是當主食還是當點心，亦或是當夜宵，炒粉幹配上牛肉湯、紫菜湯、豆漿等，不僅男女老少都愛吃，吃後還不幹、不膩。
鬆糕
鬆糕鬆軟香甜，美味可口。製作時一般選用優質的糯米，過水磨成粉末，拌以醃漬了三天的豬臀肥肉丁，並配以上等桂花和白糖拌勻，炊熟。
鬆糕既松又軟，甜中帶鹹，清香可口，不粘牙，十分爽口。剛出鍋的鬆糕，熱氣騰騰，吃起來甜蜜軟糯，稍涼時再吃又會變得更有韌勁，越嚼越香。
