眾做周知貴州茅臺酒是醬香型白酒的鼻祖，同時也是中國三大名酒之一，我們理所當然的可以認為貴州茅臺酒就是最正宗的醬香酒。但是，茅臺酒價格不菲，喝過的朋友恐怕是寥寥無幾，因此很多朋友都非常好奇，真正的醬香酒什麼味兒呢？
其實，想要品嚐真宗的醬香酒未必就一定要選貴州茅臺酒，採用和貴州茅臺酒同樣釀造工藝醬香酒還有很多，它們同樣也是正宗的醬香酒，我們也稱之為坤沙酒。
坤沙酒即採用貴州茅臺酒傳統工藝釀製的白酒，它首先對原料要求非常嚴苛，必須是仁懷地區所生產的優質紅櫻子糯高粱（以前更為嚴苛，必須是茅臺鎮本土的高粱），而且高粱的破碎率不得高於20%。
在這裡和大家科普一下，坤即“捆”的音譯字，意思為完整，而沙則指的仁懷地區生產的紅櫻子糯高粱，這種高粱顆粒較小、飽滿圓潤、堆積如沙，因此稱之為“沙”，而“坤沙”即為完整的
坤沙酒的“回沙”工藝要求非常嚴格，其釀製週期為1年，期間需要2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒。基酒釀造完成後需要窖藏三年才能勾兌，勾兌完畢後需要再窖藏至少1年時間，檢驗合格後才可以出廠
由此我們不難看出，坤沙酒對原料、工藝要求都非常嚴苛，而且釀製週期長、釀製工藝複雜、窖藏時間長，也正是如此，坤沙酒的口感及品質都是其它醬香酒無法比擬的。
也就是說，坤沙酒的味道就是正宗醬香酒的味道，下面我們簡單來了解一下。
正宗的坤沙酒酒體無色透明或有微黃色，酒花飽滿細密且久之不散，醬香氣濃郁且濃而不豔，入口時醬香味兒突出，柔和甘醇，細膩醇厚，落口爽淨，焦香、果香、糧香各種香氣平衡且以醬香為主，酸澀香甜各種味道均衡且協調，回味悠長，且具有空杯留香久的特點。
我們喝正宗的坤沙醬香酒後，甚至哈口氣都會聞到濃郁的糧香氣息，而這些都是醬香酒魅力之處，難怪這麼多人都喜歡喝醬香酒。
最後，小編給大家推薦幾款自認為非常不錯的醬香酒，都是純正的坤沙醬酒，不僅便宜而且還好喝。
1、銀質習酒
說到習酒相信大家都不陌生，近幾年來，習酒在白酒市場上的表現非常不錯。習酒旗下大眾酒非常多，比如像老習酒、銀質習酒、習醬等，而銀質習酒則是其典型的代表，其售價通常在200元以內。
銀質習酒最大的特色就是柔和舒暢，喝起來辛辣刺激感非常弱，即便多喝上幾杯也不會難受，醬味兒有些偏淡，但是那種淡而不寡的感覺，這款酒非常適合剛剛接觸醬香酒的朋友。
2、國康1935
“千元喝茅臺，百元品國康”，國康酒系列很好的體現了國康酒業“民品國康”的企業理念，清一色正宗坤沙醬酒，但是其售價都非常親民，價效比非常高，尤其是國康1935，價格僅在150元左右，可以說是坤沙醬酒中價效比天花板的存在了。
國康1935的特點非常明顯，醬香濃郁，醬味兒十足，入口柔和，落口爽淨，它的酸澀甜辣把握的特別到位，尤其是回甜更是恰到好處，回味悠長，很多人第一次喝這款酒就成了它的忠實粉絲，可以說是非常不錯的一款高性價比坤沙醬酒。
3、金沙回沙酒5星
金沙回沙酒是貴州金沙縣的特色醬酒品牌，相信很多朋友對它都不陌生，而且金沙回沙酒中高性價比的醬香酒也有很多，比如說金沙回沙酒5星。
金沙回沙酒5星最大的特色就是它濃郁的醬香和醇厚的醬味兒了，很多喜歡它的朋友就是衝著這一點去的，不過它的辛辣刺激感有些強烈，給人烈、燥的感覺，這也是金沙回沙酒的一大特點。總體來講，金沙回沙酒5星是一款非常不錯的口糧酒。
