廈門是我國十分受歡迎的旅遊城市，也是一個充滿著魅力的海濱城市。要知道
每座城市都有獨特的人文氣息和風味美食，今天就給大家分享到廈門旅遊必吃的5種美食，全是本地人心頭愛，瞧瞧你吃過幾種？
土筍凍
廈門人有一個習慣，有朋自遠方來，第一句就是：“
走！我帶你去吃土筍凍
”。土筍凍，更是當仁不讓的成為了來廈門不可不試的一道美味佳餚，沒吃過土筍凍的廈門之行，是不完整的。
土筍凍，雖然
名字中有筍這個字，但是它可不是竹筍做成的，而是以海蚯蚓為原料，加工製作而成的，營養非常的豐富。它外表看起來晶瑩剔透的，口感也非常像果凍，
吃的時候加上蒜泥、香醋、辣椒等一同食用，口感軟糯，酸辣開胃。
廈門土筍凍
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廈門沙茶麵
沙茶麵，是福建省廈門市的特色美食，做法十分簡單，主要將熬好的沙茶湯澆入面中，再放著已入沙茶味的豆乾，剔骨肉等，青菜少許，一晚濃香四溢的沙茶麵就出鍋了。
沙茶醬
的味道，就是正宗的
閩南風味。它是
是選用上等的蝦頭，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬，蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉，咖哩粉，辣椒粉，芝麻等製成。
口感類似麵糊，比較濃稠，湯汁鮮美。
陽際山野廈門沙茶麵
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鼓浪嶼餡餅
來廈門必帶的伴手禮，那一定就是鼓浪嶼餡餅了，好吃又實惠！它
是伴隨了幾代人的經典閩南味。
它香酥嫩糯卻不膩口，是最佳佐茶食品、點心，軟軟的小點心，酥酥的，老少皆宜。
其中，我最愛吃的就是椰子餅了，
它不同於月餅和蛋撻的口感，外皮是酥的，有點像脆皮蛋糕，裡面是軟軟的蛋黃和椰蓉的結合，你可以吃到明顯的椰蓉粒，
鮮香細膩，回味悠長
特別好吃！
日光巖餡餅
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桔紅糕
桔紅糕，也是廈門一帶的特產。它
是由糯米粉製成的方形小白塊，晶瑩剔透，表面裹一層玉米粉，口感糯滑，甜韌適中，Q彈爽口不粘牙，是閩南宴客的必備甜點和配茶佳品。
桔紅糕，
每一塊都是小巧玲瓏的正方體，剔透如玉，很惹人喜愛呢。而且表面
裹著一層薄薄的麵粉，一口咬下去就能先嚐到粉粉的感覺，接著是冰冰涼涼的口感，軟軟糯糯的，特別適合夏天。
廈門桔紅糕
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同安封肉
同安封肉，是廈門同安的傳統名菜，也是福建閩南地區的特色食品。它可以說是廈門的靈魂肉品
。相傳是為紀念王審之被敕封為“閩王”而創制的一道菜餚。到廈門的遊玩，不可錯過一道美食之一。
同安封肉非常嫩，將筷子插在封肉上，筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開。
有肥肉卻以肥而不膩，爛熟可口而揚名。滷香味十足，
入口即化，相信會帶給您味蕾特別美好的體驗。
銀祥同安封肉
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