新鮮出爐的麵包,上面塗著厚厚的鹹黃油超級好吃。
不久前,我發現了麵包裝飾的樂趣。
正如你從下面圖片中看到的那樣,它被賦予了一個圖案,
裝飾很漂亮。這個小麥麵包
非常容易製作,你絕對可以做到!
烤麵包也很容易,而且這個食譜肯定會成功。
麵包上的圖案看起來很複雜,但做起來很簡單。你需要的只是一把鋒利的(剃刀)刀片。
老實說,這麼漂亮的麵包,我不僅覺得它好吃,而且漂亮上鏡。
這個漂亮的圖案小麥麵包的配方非常簡單。它只需要一些簡單的成分,酵母麵糰很快就揉在一起,絕對保證成功。在烘烤過程中,麵糰中經常會產生所需的氣泡,從而使麵包變圓。
我通常在鑄鐵鍋裡烤這個麵包
(
就像我的
許多其他麵包一樣),但
也可以在烤盤上烤
。
小麥麵包又漂亮又圓,
外殼和圖案都很完美,
一定要試一試。
下面我給你
的配方及步驟。
如果你用鑄鐵鍋的話,就用
直徑約為 22 - 24 釐米的鍋
最適合這個食譜
。
配方用料
850 克 405型小麥粉
450 毫升 水
2 克 新鮮酵母
10 克 糖
10 克 鹽
100 克 希臘酸奶
30 克 植物油
製作步驟
1、將烤箱預熱至 220 °C 以迴圈空氣(240 °C 頂部/底部加熱)。
2、將所有材料揉成不再粘手的麵糰。
3、將麵糰揉好分鐘,然後將其放在溫暖的地方約 1小時,麵糰的大小應該大約是原來的兩倍。
4、將麵糰壓平並從外向內摺疊,再次壓平並摺疊,重複約10次。然後做成一個球,放在一個抹了油的鑄鐵鍋裡或者將球放在襯有烤紙的烤盤上。
5、如果你想要一個圖案,可以根據需要用剃鬚刀片在球的表面上劃線。
6、烘烤麵包約 1小時,如果麵包是在鍋裡烤的,在烘烤結束前大約 15 - 20 分鐘取下蓋子,讓麵包在沒有蓋子的情況下完成烘烤。
7、烘烤完成,取出麵包放在晾網上晾涼。