鮮磨現萃回味無窮，喝咖啡用百勝圖Barsetto咖啡機就對了

新買的咖啡機不到一年就壞了，想修卻發現店都沒了，這種小牌子的東西是真的不靠譜。可我的生活中離不開那種醇香濃郁的滋味啊！就在開始物色各種咖啡機的時候，發現姐妹在用百勝圖咖啡機，於是我也入手了跟她同款的百勝圖Barsetto咖啡機BAE02。

這款咖啡機之所以能在姐妹家引起我的注意，最直接的原因就是它的外表太好看了，那種復古的外形，太吸睛了。我後來一查才知道，百勝圖是個老牌子了，怪不得光是看外形就能給人一種歲月沉澱的底蘊的感覺。

我之前的咖啡機功能很單一，磨豆器還需要另外購買，而選購磨豆器真的非常燒腦，因為各種套路各種坑。可咖啡粉的研磨又是一點都不能馬虎的事，研磨不均勻，不僅影響咖啡的風味，也會影響萃取的成功率。百勝圖的咖啡機自帶相當優秀的研磨功能，圓錐形研磨器能夠保障咖啡粉研磨均勻，還有30檔精準調節，日常做摩卡或卡布奇諾都能手到擒來。操作上也很簡單，只需要透過擰豆倉就能完成設定。

做好一杯咖啡最關鍵的一步就是萃取，因為這是直接關係到咖啡風味的。而決定萃取的關鍵，就是控溫與壓力。根據我的總結，92℃是一個黃金臨界值，不論是高於這個溫度還是低於這個溫度，咖啡的口味都是天壤之別。而之前我用過的咖啡機在控溫這種事情上就很玄學，有時候溫度很穩定，很完美，可有的時候溫度就像是心電圖一樣上躥下跳。百勝圖採用了PID精準控溫技術，將誤差控制在正負2度以內，極大限度的保障了咖啡的風味如一。

而壓力的穩定也同樣重要，壓力不夠，或者壓力不穩定，是無法萃取出完美的油脂的，百勝圖BAE02為了保障壓力穩定，選用了義大利進口的ULKA水泵，20bar的高壓，真的可以高枕無憂。而且為了確保咖啡能夠順利萃取，百勝圖BAE02還有低壓預浸泡功能，萃取過程非常絲滑，用起來真的太順手了。

作為一名咖啡愛好者，擁有一臺能夠打奶泡的咖啡機真的是這個世界上最幸福的事了。閒適的週末，自己做一杯拿鐵，真的太棒了。百勝圖採用了360°的單孔蒸汽棒，蒸汽釋放非常的穩，打奶泡也就更容易。而且，這款咖啡機採用了雙鍋爐加熱系統，萃取咖啡和蒸汽打奶泡可以同時進行，如果姐妹們來我家做客，衝多杯咖啡可以節省很多時間。