每當說起酒文化,大家津津樂道,但是如果說起酒桌文化,雖然只有一字之差,可是人們態度卻發生天翻地覆的變化。
而對於酒桌文化,各地也衍生出了不同的表現形式,和山東人喝酒,難免酒桌上被勸的“人仰馬翻”山東人作為我國最能喝酒的省份之一,
山東省一縣一酒廠也不吹的,而山東省濃厚的酒桌文化也令很多人膽怯,有人甚至聽說酒桌上有山東人,都會直接爽約。
可是僅有一字之差的廣東人,卻展現出截然相反的酒桌文化,廣東人喝酒量小,而且非常的隨意且隨和,
和廣東人喝酒,基本不會被勸酒。
所以,在如今這個應酬多的時代,酒桌文化終結者的廣東人,多次走紅網路,網友看到之後發出:
論喝酒,只服廣東人。
廣東人的沒有形成濃厚的酒桌文化,小編認為主要是廣東人對於酒的熱情相對於廣東人對於美食的熱情簡直不值一提,在廣東餐桌上可以沒酒,但是菜一定是少不了了,所以在
廣東餐桌上會經常看見不斷新增菜的情況,但是新增酒的情況卻非常的少見。
那麼廣東人為何會形成如此
佛系的酒桌文化呢?原因主要有以下2點。
①喝酒更講究一個品
廣東人無論是對於任何飲品,都將一個“品”字展現得淋漓盡致,就和廣州人喝茶一樣,喝什麼都講究滿滿品,所以廣東人喝酒也是“慢飲細品”無論是白酒,洋酒,都喝出了廣東人的特色,在廣東餐桌上敬酒,會看見,眾人抬起酒杯,酒簡單舔一舔,便開始吃菜。
所以在廣東勸酒是比較少見的,幫你夾菜卻很常見,
對於廣東人來說,酒桌上不是面子較量的戰場,而是朋友之間相聚的喜悅和享受美食的盛宴。
②廣東人更加註重養生
廣東人注重養生在全國上下都是出了名的,而這樣的養生文化自然也延伸到了喝酒上,所以廣東人酒桌上喝酒喝得少。
而在日常生活中白酒更是喝得少,而白酒在廣東人眼中更多是用來泡的,泡枸杞,泡名貴藥材,各式各樣的泡酒在廣東層出不窮。
而廣東人就算是在外應酬,
很多時候也是以茶代酒,酒應該是慢慢品,享受白酒背後的釀造工藝,香味,而並非為了醉而喝酒。
那麼廣東人雖然不勸酒,那他們會拼酒嗎?
當然是會的,拼酒也就是廣東酒桌上常見的
“劈酒”
但是在廣東酒桌上拼酒,拼的不是酒量,卻是氣勢,喝不過,不要緊,但是氣勢上一定不能輸。
但是廣東人不勸酒,可是對於白酒的消費卻是全國前列,在21年的全國酒類消費額度調查中,酒量差的廣東人卻穩居全國第一,而廣東人的品酒文化,也讓廣東一直保持高度的飲酒熱情。
廣東人雖然是不勸酒,可是廣東人卻喜好評酒,除了廣東當地一些米酒,還有茅臺,五糧液等一眾名酒,廣東人對於一些小眾酒也是情有獨鍾,主要原因是小眾酒價格便宜,酒質穩定,作為日常品鑑再合適不過了,
下面2款就是廣東人常喝的2款小眾酒,不妨看看你也喝過沒?
①漢董大師酒 知遇
漢董大師酒 知遇,是一款
傳統的坤沙工藝醬香型白酒,出自釀酒大師
曾傳政
之手,曾傳政曾經師從李興發,茅臺前副廠,所以對於醬香酒勾調,曾傳政有著自己獨特的理解和手法,除了勾調之外,這款酒對於原料也是十分的講究,優質的紅櫻子糯高粱搭配顆粒飽滿的小麥,故酒水有著酒香飄逸,落口純淨等特點。
出酒的時候,為了讓酒體更加醇厚,所以還會經過6年的窖藏,出酒陳香也會更加突出。
觀色是微黃透明,聞香酒香濃郁誘人,入口醬香味突出,豐厚的糧食香,陳香十分協調,下喉十分順暢,落口醇厚怡人,絲毫不辛辣,讓人感到十分的舒服
,而且作為一款糧食酒,偶爾貪上2杯也不上頭。
【漢董大師酒知遇】貴州茅臺鎮53度醬香型白酒
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②文君酒
文君酒產自酒鄉邛崍,作為一款傳統的川派濃香型白酒,
無論是背後的歷史文化還是其所繼承的川派濃香風格都是非常完善的。
原料是傳統濃香的五糧工藝,都說
“濃香酒好不好,就看窖池老不老”
文君酒釀造均採用30以上的老窖池,而高階系列更是百年老窖,因此出酒時,文君酒總是帶有濃厚的窖香。
開蓋,醇厚的糧香循循誘人,酒水入杯,顏色清澈透明,
酒花飄滿整個酒杯,經久不散,品鑑上一口,十分的清爽怡人,回味悠長。
文君酒 小酒版125ml *24瓶 劍南春集團 宴請送禮
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廣東人喝酒更是品酒,真的希望酒桌上我們可以多學學廣東人,多點佛系,少點面子的較量。
今天的分享就到這裡,你們對廣東酒桌文化還有什麼看法,不妨在評論區留言討論。
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