今天
小編
為
各位小夥伴們推薦江蘇最有名的十大特色美食小吃，每一種都是江蘇人的心頭愛哦！快來看看，你都吃過幾種吧！
一、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是江蘇南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。南京鴨血粉絲湯以整隻鴨熬湯
，煮好的鴨血滑嫩、鴨胗柔韌、鴨腸爽滑、鴨肝綿軟、鴨湯清鮮，再配上Q彈有嚼勁的粉絲，吃上一口，清淡爽口，鮮香鹹口，是南京當地人最愛吃的小吃之一。
二、常州銀絲面
常州銀絲面是江蘇常州非常有名的特色小吃之一，因在製作麵條時在麵粉里加了雞蛋清，煮出來的麵條潔白如銀，加上切出來的麵條細如髮絲，所以取名為
“銀絲面”。銀絲面的湯底採用雞湯和海鮮熬製而成，湯底鮮甜醇厚，富有滋味。搭配蝦仁、肉絲、黃瓜絲、香蔥等配菜，吃起來面細而有韌勁、絲滑爽口，湯鮮味美，成為常州當地人最愛吃的早餐之一。
三
、崑山奧灶面
崑山奧灶面是江蘇崑山市的特色傳統小吃之一，也是中國十大面條之一哦！奧灶面最大的特色是麵湯，採用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的粘液一起煎煮出來的高湯，味道非常鮮美加入青魚、滷鴨、香蔥等配菜，看起來不僅很有食慾。吃起來更是鮮美可口、麵條有嚼勁，是崑山當地人最愛吃的小吃之一。
四
、鎮江鍋蓋面
“鎮江鍋蓋面”也被稱為“鎮江小刀面”，被譽為“江南的天下第一面”，鍋蓋面，是一種下麵條的方法，而不是麵條的品種。即用大鍋下麵條，上面蓋個小鍋蓋，小鍋蓋在水面上浮著，這樣下出來的麵條很有勁道，不軟不硬，很好吃。鎮江鍋蓋面是手擀麵，口感勁道爽滑，鍋蓋面的澆頭有很多，一般有牛肉、排骨、獅子頭、長魚、腰花等等，提前滷製好，待麵條燙熟出鍋後放上綠豆芽、韭菜、香乾等食材，最後澆頭和蔥花點綴，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，非常好吃！
五
、龍袍蟹黃包
龍袍蟹黃包是江蘇南京的一道傳統特色美食小吃，相傳在明清時期就很有名了。龍袍蟹黃包皮薄如蟬翼、晶瑩剔透、湯色金黃、鮮美多汁，一口咬下去，螃蟹獨特的香氣四溢，鮮香軟嫩，味道醇厚，去南京遊玩的小夥伴，千萬不要錯過啦！
六
、無錫小籠包
無錫小籠包是江蘇無錫市的一道特色名小吃，也是早點鋪裡必不可少的一道早點。其製作工藝很有特色，包子裡面的餡叫滷不叫餡，由皮凍和蟹膏等調製而成的。剛出籠的包子皮薄滷多，要先把裡面的滷汁喝掉才可吃上，不然會很燙嘴，滷汁喝起來鮮美可口，好吃不膩。是當地人早上最愛吃的美食小吃。
七
、揚州三丁包子
揚州三丁是江蘇揚州市最出名的小吃之一，之所以叫三丁，是因為該包子餡是由
“雞丁”、“肉丁”、“筍丁”三種食材調製而成的，吃起來鮮香味美，柔軟可口，頗有特色。
八
、千層油糕
千層油糕是江蘇揚州市的特色傳統名小吃，做好的油糕共有
64層，每一層之間都有糖和油相間，層次分明，最上層有紅綠絲做為點綴，很是好看，吃起來綿軟甜酥，喜歡吃甜食的小夥伴，一定要記得嘗一嘗！
九
、常州大麻糕
常州大麻糕是江蘇常州市的一道特色名小吃，有點像酥餅，外形橢圓、色澤金黃、表層鋪滿白芝麻，吃一口酥脆香甜，層次分明，越嚼越香，成為老少皆宜的美食小吃。
十、黃橋燒餅
黃橋燒餅是江蘇著名的特色小吃之一，得名於
1940年10月著名的“黃橋決戰”戰役，黃橋群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅選用水油皮與油酥製成麵皮，餡料則有蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、火腿、桂花、細沙等十多個不同品種，成品色澤金黃，吃起來香酥可口，讓人忍不住多吃幾個！
以上就是江蘇最有名的
10種特色名小吃啦，每一種特色小吃都讓人垂涎欲滴，當然啦，江蘇的美食小吃實在是太多啦，而且各個經典，實難令人不愛。如泰州燙乾絲、揚州炒飯、蘇州滷汁豆腐乾、宿遷車輪餅、無錫玉蘭餅、徐州里脊肉餅、鎮江金剛麒、正儀青糰子、徐州烙饃、灌雲大糕等等，如果到了江蘇一定要記得品嚐一下當地的這些特色美食小吃哦！你們還知道江蘇哪些有名的小吃？歡迎大家留言評論一起交流。
