鱘龍魚這樣吃，不僅美味，還很有營養
土雞燉鱘魚，這一款雞湯不僅僅只有雞，還搭配了營養價值豐富的人工養殖鱘魚，以及山珍之一的竹蓀。
雞湯不僅能夠溫中益氣，因為從中醫食療的角度上來講雞湯性味甘、溫，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、消化不良、噁心嘔吐、虛勞羸瘦的人，如果適當喝雞湯，透過滋補脾經和胃經而有很好的溫中益氣、增強身體素質的功效。
還能夠補精填髓，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼，精血虧損所導致的視物模糊、四肢無力、鬚髮早白的人，如果適當食用雞湯有很好的補精填髓的功效。
而鱘龍魚的藥用價值在我國的《本草綱目》中亦有詳細記載：“（鱘龍魚）肝主治惡瘡；肉補虛溢氣，令人康健；煮汁飲，治血淋；鼻肉作脯，補虛下氣；籽狀如小豆，食之健美，殺腹內蟲”。
且魚類都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
而竹蓀的營養價值眾所周知，竹蓀的營養價值很高，含有很高的蛋白質，粗脂肪，纖維素等，還含有多種維生素與礦物質。竹蓀的鮮美味道就來源於竹筍中的穀氨酸，竹蓀口感脆嫩爽口，香甜鮮美，是宴席上著名的山珍。
這樣的搭配，不僅美味，還營養翻倍。
