正宗醬香酒味道是怎樣的？推薦幾款正宗的醬香酒，好喝又便宜

醬香酒如今的名聲是越來越響亮了，大家請客吃飯，自飲小酌都偏向於醬香酒，不過醬香酒品牌眾多，市場上魚龍混雜，質量上是層次不齊的，我們平時一定要擦亮眼睛，要選擇正宗的醬香酒。那麼，正宗醬香酒味道是怎樣的呢？

醬香酒突出的就是一個“醬”字，這個“醬”字就是我們品味醬香酒時常說的醬香、醬味，很多人就很好奇了，這個醬味是什麼樣的？和醬油的味道相似嗎？不然為什麼叫“醬香”呢？其實這種醬香味道還真有點像醬油的味道，不過也只是有一點兒相似，因為醬油的味道是大都發酵散發出來的，而醬酒的“醬味”是高粱和小麥發酵的味道。

除此之外，正宗醬香酒還有一種淡淡的焦香，不過有人會覺得這種焦香和豆瓣醬的味道有些像，也算是千人千味了。

不過除了香味上的明顯特點，醬酒在酒體上也很好區分，優質醬酒有明顯的粘稠感，非常濃稠的液體，能看到明顯的掛杯現象。所以正宗醬酒喝起來非常醇厚，醬香濃郁，非常絲滑，一口就能吞下肚，沒有分離感，這也是它的魅力所在。如果你不知道怎麼挑選正宗醬香酒，不妨試試以下幾款：

1。茅臺

這裡給大家推薦的不是飛天茅臺這種一般人都買不起的產品，而是它旗下其他價效比比較高的產品，茅臺迎賓酒和茅臺王子酒，兩款在口感上和飛天茅臺最相似，也是口碑最好、銷量最高的醬酒。

這兩者雖然都是醬香酒，茅臺王子酒是坤沙酒，用的是正宗的坤沙工藝，旗下的金王子、珍品王子等都是坤沙工藝釀出的正宗醬酒，和飛天茅臺的最大的不同就是窖藏時間只有兩年，但整體也有四五分飛天茅臺的口味了，醬香醇厚濃郁、後味還算持久，正宗醬香酒綽綽有餘。茅臺迎賓酒則是翻沙酒，部分原料用的是茅臺7次取酒後的“廢酒”，口感上比王子酒稍差一些，但作為入門級醬香酒飲用也是不錯選擇，畢竟價格也不貴。

2。遵仁臺

醬香酒因為釀造工藝更為複雜，釀酒時間更長，釀酒原料也用的比其他酒好，所以成本要更高，自然售價也不低，而在200元的價格區間，遵仁臺無疑是品質最好最正宗、價效比最高的那一款，所以當地人都親切的稱其為“平價醬酒中的戰鬥機”。

遵仁臺是正宗的醬酒不是說說而已，因為它是坤沙酒，用的是“12987”傳統釀酒工藝，取茅臺鎮當地優質紅高粱完整下沙，原料裡也只有糧食和水，不新增其他化學新增劑。釀造一年後再窖藏五年才能得到基酒，再經過調酒師專業勾兌方可裝瓶售賣。因此遵仁臺既有濃郁醬酒，又有多年窖藏的馥郁陳香，層次豐富但又非常協調，喝起來濃郁優雅、細膩舒適、醬味持久，即使已經入口很久，還是能在唇間齒縫感受到它那悠長的回味。

3。珍酒·珍八

大家都知道，珍酒被稱為“易地茅臺”，這也表明了它和茅臺是有著千絲萬縷的聯絡的，所以喝過它的人，尤其喝過最早一批珍酒產品的人，對它和茅臺那相似的口感瞭然於心，當然，珍酒並不是作為茅臺替代品存在，它在醬酒圈也有著舉足輕重的地位，是價效比高的正宗醬酒的代表。

珍酒·珍八是珍酒旗下非常賣座的一款，醬香和窖香都非常明顯，相互交織，互相協調，口感方面則是非常飽滿的，入口時候柔和優雅的醬味，然後是強烈的回甘盈滿口腔，適口性比別的醬酒要強上很多。

正宗醬香酒味道是怎樣的？以上內容就是答案，你平時還有什麼愛喝的正宗醬香酒嗎？不妨留言討論。