嗨，大家好，這裡是舒姐美食，又是美好的一天！今天跟大家分享一款豆皮胡蘿蔔卷。
清香滿溢的豆皮包裹著鮮嫩的胡蘿蔔絲，口感豐富，而且胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，適量食用能幫助人們緩解視覺疲勞。快來一起看看吧！
【做法步驟】
準備食材：
豆皮 ………………100克
胡蘿蔔 ………………1根
調料：
鹽 ………………1/2勺
芝麻油 ……………1湯匙
生抽 ………………1湯匙
第一步：我們先將胡蘿蔔洗淨，改刀切絲，放在碗裡備用。
第二步：然後將豆皮放在碗裡用溫水浸泡10分鐘，使其變軟。
第三步：將胡蘿蔔絲焯水，撈出瀝乾水分備用。
第四步：在胡蘿蔔絲里加入鹽，用筷子攪拌拌勻。
第五步：將泡軟的豆皮瀝乾，平鋪在案板上，將胡蘿蔔絲放在豆皮一側。
第六步： 用豆皮將胡蘿蔔絲從一邊往另一邊捲起來。
第七步：將卷好的豆皮放在有沿口的長方形盤子裡，放入蒸鍋中，中大火蒸10分鐘。
第八步：蒸好後取出，晾至不燙手後切成約2釐米寬的小段放入盤中，然後將芝麻油和生抽攪拌均勻，淋在豆皮上即可，清香滿溢的豆皮胡蘿蔔卷就做好了。
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