國內以白酒為主，歐美地區以威士忌為主，同樣都是烈性蒸餾酒，那威士忌多少度呢？威士忌主要以蘇格蘭、愛爾蘭、美國和加拿大四大原產國為主，其度數主要在40-60%之間，以43度左右為主，跟中國白酒很相似，但口感上卻大不相同。
法律規定威士忌40度以上
威士忌是一種由大麥、黑麥和玉米等穀物釀造然後蒸餾得到的烈性蒸餾酒，可以發現市面上看到的威士忌基本在43度左右，也有相當一部分在50度以上，但基本看不到40度以下，60度以上的威士忌，主要是因為對威士忌有明文規定。
1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》中就規定，任何想在歐盟境內銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其酒精度數都不得低於40%。美國波本威士忌也規定酒精濃度不得低於40%，包括我國也有類似的規定，所以威士忌多少度呢？最起碼都是40度以上，否則就是違法的。
至於威士忌為什麼不做酒精度高於60度的，那就跟國內白酒一樣，太高的酒精度受眾人群小，而且危險性大，不適合直接飲用，而受眾人群最主要就是43-53%這個區間，所以現在威士忌度數也主要在這個範圍內。
另外威士忌產區不同，原料和釀造也是有區別的：
最有名的
蘇格蘭威士忌
主要用泥炭燻焙過的大麥芽作為原料，經過粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合六道工序；
美國威士忌
主要以玉米為原料，發酵、蒸餾後放入內側燻焦的橡木桶中釀製4-8年。
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愛爾蘭威士忌
主要以小麥、大麥、黑麥的麥芽作為原料，經過三次蒸餾入桶陳釀8-15年。
加拿大威士忌
主要以黑麥、玉米和大麥為原料，經過二次蒸餾入桶陳釀4-10年。
威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有，其顏色與陳放橡木桶中的時間長短有關，通常來說，顏色越深的威士忌，陳放的時間越長，品質也越優質，所以選購的時候可以多注意觀察顏色。
可以發現威士忌在很多方面跟中國白酒相似，都是40-60%之間的高度蒸餾酒，也都是講究越陳越香，但口感上卻完全不同，白酒入口辛辣刺激，而威士忌含有豐富的果香、泥煤味、煙燻味等，很容易入口而且帶有淡淡的甜味，口感更豐富一些。
