枸（ju）醬——乃醬酒鼻祖！
在當今這個飛速發展的時代，“效率至上”好像成了人人追求的準則。看劇要N倍速，看書要粗閱讀，吃飯要風捲殘雲；甚至談個戀愛都是指尖一劃。看似效率很高，實則片刻滿足。待滿足感一過，接踵而來是深深地空虛和焦慮。因此在快節奏的生活中，我們需要“慢”且停下腳步，倒上一杯好酒，等待被召喚到漫漫時光的序列裡，享受醬酒的“慢”文化。
而茅臺鎮枸醬酒廠旗下的醬酒，正是你在這快節奏生活中，難得的“慢”選擇。
枸醬酒廠坐落於世界醬酒核心產區：茅臺鎮椿樹村（7。5平方公里內）。與國酒共享得天獨厚的地理、氣候、水以及微生物群等優勢，賦予了枸醬酒廠的美譽。枸醬酒廠是“醬香慢酒”品類的開創者和引領者，不同於其他“科技”醬酒的發展新路，枸醬酒廠的釀造始終堅持傳統釀造工藝，以傳統的釀造為載體，傳播傳習中華民族的傳統文化，為中華民族的偉大復興貢獻自己的力量。
枸醬酒廠的釀造工藝是選用中國醬香白酒工藝的活化石—“天地糧曲水為法器”，將茅臺鎮特有紅纓子糯高粱和優質的小麥（製成的曲藥），順應天時、地利、人和，經過多次蒸煮、多次發酵，再採用特製的陶壇密封儲藏，不足五年不出壇，在夜與晝的交替中，愈發陳厚，層層步驟下來，新酒的浮躁暴烈被不斷磨礪，酒體逐漸老熟，這才是醬香酒與其他白酒最大的區別。
枸醬酒廠生產的優質醬酒，是要歷經上千個日日夜夜，才能成為優質的作品。這個“慢”字型現的是醬酒從選糧、制曲、發酵、取酒、儲藏整個製作流程的一種匠心。實際上“慢”與一杯好的醬酒和他的釀造工藝是分不開的。特別是對於工藝和成分最複雜的醬香型白酒來說，用“慢”來衡量他的品質才是最為恰當的。所以一杯好的醬酒得有三慢：慢制曲、慢釀造、慢儲存。
據悉，枸醬酒廠因遵循“天地糧曲為法器”千年古法釀製，先後獲得中國醬香酒節指定用酒、比利時布魯塞爾國際烈性酒賽時榮膺“金獎”等榮譽。也正是此榮譽的頒佈，加快了枸醬酒廠發展的契機，寓意著枸醬酒廠未來將引領醬酒行業的新趨勢。
枸醬酒廠旗下的作品極具獨特的風味：沉穩、細膩、優雅、爽口，在不同的人群裡會產生不同的韻味，這就是“百人百味”的說法。細品慢飲，不僅能夠靜靜地感受醬酒的醇香，還能感受中國歷史文化的博大精深，如同一個引路人，引導你體會那不可言說的意蘊，因人而異，心靜了，思緒仍久久無法平靜。“慢酒”文化歷經千年洗禮與變遷延續至今。
若能因一杯好酒，放慢生活的腳步，逗留在酒的香氣、味道中，或因為慢，讓我們有了重新審視自己機會，何嘗不是一種享受？喝一口枸醬酒廠的慢酒，仿若知己，知心知肺，慢慢地時光一點點襲來，帶領我們品味生活，品味文化、品味醬酒的傳承。
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