有種馬鈴薯美食，無論你到哪個景點只要有它的出現定會引來人潮排隊，令遊人非吃不可的是旋風薯塔，也被稱為黃金薯塔、旋風薯片和龍捲風土豆。
街頭小販賣的通常是炸薯塔，灑滿調味粉或香料，一圈圈的旋風外型，而一大串的金燦燦的薯塔插在小吃車前面顯得非常有威勢，不但好吃而且還吸睛，因此招徠不少吃貨們前去購買滿足自己的味蕾。
黃金薯塔面世已久，早已不是小食界新寵，不過，它自有一股吸引力令人想吃再吃，根本停不下來。很多人由於口饞，又不想跑大老遠的小吃街，想足不出戶在家中就能吃到，於是就上網學美食達人的套路，自制黃金薯塔，有人用螺旋刀片，有人出動薯塔機，其實並不需要這麼麻煩，只靠一把小刀及一支竹籤即可。
不要以為會很難做，在串好的馬鈴薯上螺旋式切圈，竹籤會頂住刀鋒，因此不會切斷馬鈴薯。右手拿刀，將刀稍為向左上傾斜，不用90度直切，挑個修長的馬鈴薯做會更加美觀及容易處理。剛開始的時候上手會有些困難，等到第三個馬鈴薯時候相信你已經逐漸掌握竅門，都可以擺攤去了。
食譜
黃金薯塔
材料
細馬鈴薯5個、橄欖油約2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、香草適量
做法
1。將馬鈴薯刷洗乾淨，用竹籤貫穿。
2。用螺旋方式把馬鈴薯切開，並拉開薯塊。
3。加橄欖油、鹽、黑胡椒、辣椒粉及香草拌勻。
4。放入已預熱攝氏160度烤箱，烤25分鐘完成。
馬鈴薯主要成分為澱粉，含豐富的維他命C與鉀，另外有蛋白質、糖類、維他命B1及礦物質。而且較傾向為主食類，每100克有81大卡熱量，這在澱粉類食物中已經算低的了，熱量比飯要低。
