現在很多甜品店和茶飲店的展示櫥窗中都有芒果，每家的產品中基本都有一些是配有芒果的，比如甜品芒果西米露、飲品楊枝甘露，為什麼芒果會成為甜品界和茶飲界的“寵兒”呢？
個人認為是基於以下幾個方面考慮的。
①味道與口感
芒果果皮呈檸檬黃色，果實橢圓滑潤，果肉呈黃色，肉質細膩，氣味香甜。
所以，含有芒果的甜品，色、香、味俱全，口感潤滑柔軟，男女老少皆宜。
而且，芒果偏甜，現代人喜歡吃甜食，但又不想放很多糖，芒果滿足了人們的這個要求。
②儲存與加工
芒果可以在未成熟之前就從樹上摘下，這時的芒果質地很硬，不怕擠壓，不容易壞，非常便於包裝和運輸，不用擔心路途的遙遠，不受物流快慢影響。
芒果的加工方式多樣。成熟的芒果，質地柔軟，可以切成小塊，切成丁，放於甜品中，在茶飲品中，也方便用吸管吸上來，此外芒果還可以榨成汁。
③營養價值
芒果的營養價值高，果肉中含有豐富的維生素A、維生素C。食用芒果具有清腸胃、防治便秘、防治高血壓、美化肌膚、抗癌等功效。
④高階感
芒果主要生長在熱帶地區，相對於蘋果、梨這些太常見的水果，芒果還是可以給人一點點的高階感的。
總之，芒果味道香，口感甜，易運輸儲存，營養價值高，有一點點高階感，從眾多水果中脫穎而出，成為了甜品店和茶飲店中不可缺少的水果。
（本文純屬個人觀點，如有疏忽之處，還請見諒）
