簡單快手，清熱消暑又開胃。
By 尋找米米
【豆果美食官方認證達人】
用料
冬瓜 750克
蝦皮 1把
大蒜 3瓣
辣椒醬 2勺
油 適量
鹽 少許
小蔥 1根
做法步驟
1、冬瓜去皮，切成小塊。
2、大蒜和蝦皮用油炒香。
3、加入冬瓜翻炒均勻，倒入辣椒醬，翻炒均勻。
4、倒入一碗清水，撒少許鹽，燜煮5分鐘。
5、撒上小蔥，關火。
6、即可盛盤。
冬瓜的營養功效
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食。
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