用料：
粘米粉300g，糖160g，水440g，酵母5g，溫水50g，玉米油4g。
步驟：
1、先把水和糖都放到小鍋裡，放火上中小火把糖融化就可以了，不需要完全煮開；
2、把粘米粉放到煮鍋裡，把糖水稍放涼後，倒進大碗裡，攪拌均勻至無干粉；
3、把鍋放到火上，用最小的火不停攪拌，煮至黏稠提起來呈一條長線，就可以關火了；
4、把煮好的麵糊放涼至不燙手的30度左右，倒入溫水、酵母粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵1小時左右，表面起小泡；
5、倒入玉米油攪拌均勻，繼續發酵半小時到1小時，準備好一個盤子，表面抹好油，把發酵好的麵糊倒進去；
6、把蒸鍋放到火上，上汽後放入盤子，大火蒸20分鐘左右，時間到關火掀開鍋蓋，放涼後切成自己喜歡的形狀，就做好了。
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