“舟山，靠海吃海,物產豐饒。
這個月對漁民們來說也太忙了吧8月1日，東海部分解禁2000多艘漁船再度迎風起航投入新一輪的耕海征程！
千帆競發的壯觀場面來啦
美味的海鮮大餐
令人垂涎已久的，非梭子蟹莫屬了，脂膏肥滿，鮮活水靈。越高階的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。野生的梭子蟹，只要清蒸，溼熱的蒸汽就能裹滿蟹香，微甜的鮮味就會充滿鼻腔。紅膏嗆蟹，肉似凝脂，黃若烈焰，更能不動聲色地驚豔眾人。
黃魚，上到宴會下到餐桌，一直都有它的身影。鮮、嫩、香，抿一筷子魚肉入口即溶，還帶著一些韌勁鮮到感覺牙齒都要黏住了。
清蒸是最常見的做法，鮮活下鍋的皮皮蝦，殼肉輕輕一剝就分離，覆蓋在肉上一層白白的是它的脂肪，這是皮皮蝦肥足的象徵！
在舟山有一種美味叫“透骨新鮮”，說的就是帶魚了~拿到帶魚後，舟山人會使出渾身解數來料理它，就算天天吃也不膩。
蝦潺（龍頭魚）是將鮮嫩演繹到極致的海鮮，紅燒或做湯，總能讓人第一口就能對這口嫩滑欲罷不能。而椒鹽蝦潺則另闢蹊徑，用外酥裡嫩來誘惑大家的舌頭，風味更甚，讓老饕痴迷。
禁漁期結束，我們的快樂又將回來了~漁船滿載著希望駛向蔚藍的大海，剎那間千船開足馬力爭渡、浪花飛濺，而肥美的海鮮盛宴也將在餐桌與我們相見！
