隨著秋冬季的到來，天氣變得越來越寒冷乾燥，陽氣漸退而陰氣滋生。人們的抵抗力下降，容易生病感冒。俗話說“春夏養陽，秋冬養陰”，所以要特別注意飲食調理、防病強身。藥膳滋補養生，可以讓你暖暖地度過一個寒冬，來年身體也會變得更健康。下面就給大家介紹幾種星級大廚特別推薦的秋冬養生食材。
竹蓀是一種知名的食用菌，憑藉著優美的外形而被冠以“雪裙仙子”的美稱。我平時喜歡在山姆會員店購買食材，畢竟是沃爾瑪旗下的優選會員制商店，品質有保障。在山姆買的這款竹蓀精選自享有“中國食用菌之都”的福建古田。每棵竹蓀都條形均勻，品質極佳，所以也被列為”草八珍“之一。從原產地直接採摘，經過人工層層精選出上等的好竹蓀，保證棵棵菌炳厚實和裙衣完整。將竹蓀泡發後，肉質特別厚實，味鮮肉脆，適合炒、蒸、涮、拌等多重烹飪方式。可以搭配蘑菇、蝦仁等泡湯，起到益氣補血、滋陰養肺的功效。
蓮子是藥食同源，具有補腎健脾、抗衰老的作用。蓮子可以配白茯苓、山藥等製成糕點，每天吃可以延年益壽。山姆的這款蓮子精選湖南湘潭的寸三蓮品種，經過人工精挑細選，每一顆都均勻飽滿。沒有硫磺燻蒸，保留蓮子最原始的美味。拿蓮子煲湯或者熬粥是最簡單的做法，也是養生餐中最常見的做法，特別適合忙碌的上班族。
香菇是家常受歡迎的菜品之一，在民間素有 “山珍之王”的美譽。冬天圍著火爐，和家人喝上一碗暖胃的香菇雞湯再幸福不過了。山姆的五文分香菇源自福建古田，品質極高。每一朵都是外形渾圓、肉質肥厚。經過人工剪腳，確保每顆大小均勻。泡發後每顆香菇都飽滿厚實、紋路清晰。用來煲湯，會使湯變得更鮮美濃郁。這款香菇採用透明的包裝，內建拉鍊，防潮、衛生又保鮮。秋冬時節在飲食結構中適當增加香菇的攝入量，能夠增進食慾、平衡營養。
所謂“生”，就是生命、生長的意思；所謂“養”，就是保養、調養的意思。養生就是保養生命，所以我們要注重身體的科學調養，才能保持健康和活力。秋冬時節是進補的好時節，要提前囤好養生食材。恰逢近期京東PLUS會員聯合山姆做了雙會籍活動，能獲得更多優惠福利，最近我正好有購物計劃，便藉機加入了雙會籍，以更加優惠的價格囤了很多好貨。如果你也想以更實惠的價格買到優質好貨，就趕快加入PLUS和山姆雙會員吧！
