湖南菜又叫作湘菜，是傳統八大菜系之一，在漢朝就已經開始流行，它所運用的食材多口味多變，讓人吃不膩，像辣椒炒肉剁椒魚頭都是赫赫有名的湖南菜。在長沙這個省會，自然也有很多好吃的湘菜館，而這家店堪稱湘菜界的排隊王，很多客人會因為人太多而被勸退，你聽說過嗎？
一， 老倉庫改造的飯館
這裡是老舊廠房的倉庫改造的魚市飯店，想吃什麼看菜點菜，廚房是近距離全開放得讓人吃得放心，裝修風格很有市井氣息，像上個世紀七八十年代的感覺，大廳很寬敞，中間還有人唱歌，氛圍感十足。服務方面也很周到，服務員都是當地的一些阿姨，態度好手腳麻利，讓人感受到長沙人的熱情。
二， 一半長沙人都吃過
這家店店面寬敞，人手也很多，差不多七十多個員工，場面很壯觀，老闆是湘菜大師許菊雲的兒子，傳承了父親的手藝，在食材方面非常講究，味道也不錯，價格很親民，是出生名門卻致力於做經濟實惠湘菜的良心店。也因為如此，他們家生意特別好，可能有一半的長沙人都吃過他們父子做的菜或者許菊雲徒弟們做的菜，是真正的湘菜傳承，真正的匠心精神。
和傳統意義上的湘菜不太一樣，他們家致力於做老湘菜中的河鮮類，有點像以前大食堂的感覺，二十多口大鍋一起炒菜，看著就很有食慾，魚都是新鮮的現撈現殺，保證可口感，除了排隊的人多之外，沒啥其他缺點，來晚了魚肉都賣光了，吃不上了。
三， 藏得深也人滿為患
這家店不在市中心，藏在郊區交通不方便，但是當地人山長水遠也要跑來吃，其他湖南城市的老百姓也會慕名而來，但是吃過之後都覺得價格貴味道還一般，原來他們家雖然寬敞，但是耐不住人多，所以很多人為了儘快吃上，只能選擇坐包間，要比大廳多一百元，算下來就不便宜了。而且很多招牌菜來晚就沒有了，只能點一些小菜，而這些菜其他的湘菜館也能吃上味道還不錯，相比之下專門跑來吃，卻沒達到預想的味道，自然感覺就會差很多。
其實店裡有不少招牌菜，魚飯是每桌必點，直接用砂鍋端上來看似簡單的一碗米飯，其實口感豐富層次感十足，裡面有魚肉的鮮味，還有豬油的香醇感，幹蔥頭的蔥香和魚醬的鹹鮮還有幹香菇的鮮味都在一碗飯裡彙集，小火慢煨米香味十足，顆顆飽滿，一個人就能搞定一大碗，太過癮了！
另外手打魚丸、黃鴨叫、墨魚等都不錯，想吃湘菜中的河鮮派，可以來這兒，要是想吃其他的話就不建議來！
