秋季吃白菜，教你1個新吃法，不燉不炒，3分鐘上桌，好吃到添盤。
從秋季開始，家裡有再多的白菜也吃不煩，因為白菜是秋季的時令蔬菜之一，雖說白菜是夏秋兩季大量上市的季節，但是秋季的白菜遠比夏季的白菜口感好，不僅口感鮮嫩，還水分充足。
民間有百菜不如白菜
之說，大白菜
的維生素C的含量、維生素A的含量高，
若你要清熱燥溼，利水，利膽，可多吃大白菜
這樣的清熱利水的食物。
秋季吃白菜，別總是老一套，不是燉就是炒，今天教你1個新吃法，一次一顆白菜都不夠吃。據說是乾隆大呼
美味
的一道菜餚，因為有一次，乾隆微服私訪的時候，正好趕上大年二十九，哪個時候天都早已黑了，館子該關門的都早已關門了。就在此時，還有一家館子亮著燈，他就用白菜為乾隆做了一道菜餚。
乾隆吃了以後，讚不絕口，所以，此菜就被稱之為“乾隆白菜”。只取白菜鮮嫩的菜葉，在搭配調製的麻醬料汁一拌，吃起來醇厚中帶著清爽鮮甜，酥脆中夾著酸甜膩口，營養豐富又好吃，真的比大魚大肉還好吃。具體做法如下：
01
乾隆白菜
所有食材：
白菜、芝麻醬兩勺、蜂蜜1勺、香醋三勺、老抽半勺、食用鹽少許、香油一丟丟、白糖兩勺、黑芝麻適量
第一步：
先將買來的白菜，取白菜心用手撕成塊，接著在水龍頭下面清洗乾淨，然後控幹水分，備用。
第二步：
取一空碗，碗中加入兩勺芝麻醬、兩勺白糖、少許食用鹽、三勺香醋、半勺老抽和一丟丟香油，接著用勺子充分攪拌均勻，備用。
第三步：
攪拌均勻後，接著在加入一勺蜂蜜，蜂蜜是可以提亮度的，然後再次用勺子充分攪拌均勻，攪至成漿糊狀態，備用。
第四步：
將控幹水分的白菜放入一個空碗中，接著將調製好的麻醬料汁淋入白菜上面，然後用手去輕輕地抄均勻，即可裝盤，裝盤後再撒上一些黑芝麻，就可以上桌開吃了。這道乾隆白菜就完成了，酸甜爽脆，醬汁濃郁，無論下酒下飯簡直無敵喲！
光碟貼士：
洗淨的白菜，切記一定要控幹水分，因為只有完全控幹水分，才能保證料汁可以很好的掛在白菜葉上哦！
大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！
