此水果生吃還不如炒著吃，2元一斤下鍋攪一攪，酸甜開胃補維C
如果不吃這個水果的話，明年就要吃了，放糖炒，有酸甜的味道，做法很簡單。
雪紅果和冰糖葫蘆的區別在於，一個卷糖漿，一個卷的是糖漿，做冰糖漿煮對糖漿的要求比較高，必須煮到糖漿在水裡滴及時冰封。
山楂是季節性短的水果，口感雖然比較酸，但健胃助消化，煮山楂醬，做山楂餅，煮山楂蘋果茶，做冰糖葫蘆，炒雪紅水果都很好吃，
你不需要每天都喝白葡萄酒醋
，只有白糖、山楂和清水才能成功。
【雪紅果】
主要食材：山楂500克、清水100克、砂糖200克。
【具體做法】
1、山楂不去核電站也可以，把兩端洗乾淨就可以了，洗乾淨的山楂一定要擦乾水分。
2、鍋裡放入200克砂糖，加入100克水，大火融化砂糖。
3、然後轉動中小火不停地翻炒，在糖裡炒盡水分，糖稀的顏色光潤程度可以滅火。
4、熄火後請不要馬上進入山楂，30秒後把糖稀冷卻一下，然後倒入擦拭過水的山楂裡。
5、不斷炒，把糖稀均勻地纏在山楂上，在糖稀冷卻的過程中不斷炒，糖變成沙子，變成雪白的糖漿，完全冷卻變硬即可。
做好的雪果在常溫下儲存就可以了，室溫高的話可以放在冰箱裡冷藏，吃一口，酸甜的東西能勾起食慾，非常好吃。
【小貼士】
1、山楂洗淨後，請務必擦拭表面的水分，否則，做好的雪的紅果會從水裡出來融化砂糖奶油。
2、糖稀不要煮太久，不需要焦糖色，黏糊糊的，請看沒有水分。
3、麥芽糖關掉火後溫度會變高，不要馬上放進山楂裡，冷卻30秒後放入炒。
