什麼是最有營養的食物？
想想以前媽媽們為孩子準備的號稱“營養豐富”的健康早餐：
牛奶+雞蛋。
莫非……
其實當然不是啦，雞蛋加牛奶之所以被眾多媽媽們推崇，主要還是因為它們二者都能有效補充人體所必須的蛋白質，並且非常健康。
當然，最最最最重要的，
是方便啊！
一瓶盒裝奶加一個雞蛋，準備好不過十分鐘，在剛起床覺都沒睡醒的狀態下，實在是比這個更方便的了。
牛奶加雞蛋比較有營養當然只是個玩笑話，只能算是健康，在人類的美食領域中，營養豐富的食物可謂俯拾皆是。
在擁有幾千年美食歷史的中國，對於各類食材的研究簡直能達到國粹文化級別，像什麼山八珍、海八珍、獸八珍、禽八珍甚至北京八珍等等。
光是榜單數量，就足以亮瞎西方眾多隻知道烤牛排和炸土豆的國家。
仔細想想那些從古流傳至今的珍稀美食：燕窩、人參、佛跳牆、魚翅、鮑魚、海參。。。。。
居然不是山珍就是海味，想必
“山珍海味”
這個成語就是這個意思吧。
不過今天要說的不是大家熟知的山珍，畢竟吃野味是犯法的嘛，去年的那件大事大家都應該有所警惕了，想吃“山珍”的小夥伴們，養殖的味道也是不差的嘛。
所以，既然不講山珍，我要講的，就是海味，而且是一種門檻沒有那麼高但是絕對物超所值的海味——貝類。
首先說說為什麼門檻不高。
貝類不像其他海鮮需要複雜的處理環節，像是魚在烹飪之前要去內臟去鱗，吃的時候還得小心魚刺，雖然魚肉確實很鮮美，但眾多性格直爽吃飯同樣直爽的吃貨們，還是難以忍受一口魚肉三根刺的憋屈感。
而貝類就比較清新脫俗了，大部分貝類烹飪前只需要進行清洗，然後是吐沙，就可以完成簡單的前期工作。
部分貝類為了保留肉質的鮮美感，甚至都不需要加太多的佐料，比如小吃一條街的霸主，號稱
男人加油站、女人美容院
的烤生蠔。
只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料一股腦放進撬開的生蠔裡，直接放到火上烤，就能得到一隻香氣四溢的鮮美烤生蠔了。
可以說不需要花費太多的心思，你就可以吃到一餐營養豐富、口感爆棚的貝類大餐。
甚至不比番茄炒雞蛋複雜，畢竟雞蛋它還會粘鍋。
接著說貝類作為海味不能缺少的屬性——營養價值。
首先是人體所必須的蛋白質，貝類的蛋白質含量是很高的，並且部分貝類富含少量元素，能全面補充人體所需營養。
比如蟶子，在南方沿海又稱為指甲螺，不僅味道鮮美，而且富含鈣、磷、鐵、碘、硒、鋅、錳等等多種微量元素，多到數不過來。
同時也是很好的保健食品，現在正是蟶子肥美的季節，可千萬別錯過。
貝類還有一個對廣大小姐姐來說相當重要的作用，那就是脂肪含量比畜肉類低很多，特殊的不飽和脂肪更加接近植物脂肪，不用過於擔心長胖的問題。
除了沒那麼容易長胖，不飽和脂肪酸的益處還遠不止於此，它能平衡人體免疫力，改善成年人血脂代謝。
最重要的是能促進孩子的腦部發育和視力發育，這玩意可比牛奶好使多了。
除此之外，貝類作為海鮮的一種，相比已經被馴化的野味，有一項明顯的優勢，那就是生長環境。
人類作為陸地生物，臥榻之側，豈能容他人酣睡啊。
所以，那幫同樣在陸地上跑的山珍就遭了秧，為了能頓頓吃山珍，山珍們被迫接受飼養，為了能快速的長大被端上餐桌，又被迫執行了邪惡人類的飼養計劃，從此山珍變圈養，可謂聞者傷心，聽者落淚。
到了海味這邊，就有了些許不同，雖然同樣是飼養，但怎麼說飼養環境還是海洋，其中豐富的礦物質和微生物還是足夠海味們吃住都原滋原味，在保證安全健康的條件下野蠻生長。
眾吃貨大快朵頤之時，還能感謝上天的饋贈，而不是養殖場場主的饋贈。
人類的胃口是有限的，為了最大限度的吸收營養，人類會理智的選擇那些富含大量營養素的食物，高效補充營養。
貝類作為一種食用簡單，同時又具備豐富營養素的食物，絕對是高效補充營養又不是美味的美食，建議各位不要錯過。
