在家吃火鍋蘸料不香？火鍋店的麻汁可不是芝麻醬，麻汁是這麼調的
火鍋是起源於我國的一份獨特的美食，這個東西在其他的國家可是沒有的，他們甚至覺得中國人是瘋了嗎？什麼東西都可以放到鍋裡煮一下吃。相信很多朋友都是火鍋的忠實愛好者，出去聚餐也會強烈推薦去火鍋店吧，平時在家餓了也會忍不住想去吃一頓火鍋吧，如果錢包足夠厚的話，那肯定就控制不住自己去吃了。火鍋店裡的味道實在是太香了，不僅僅是那些食材那些底料，哪怕是他家的蘸料也都特別好吃。
很多人也嘗試過自己在家做火鍋，但是為什麼做出來的味道就是不如火鍋店裡的香呢？其實不僅僅是底料不一樣，食材雖然差不多，但是蘸料上有很大的講究，不知道有沒有朋友發現，你不管在家怎麼調製，你都調不出來火鍋店的那種蘸料的味。你明明是按照配方去調質了，什麼東西都放了，那為什麼出來的味就是不同呢？
其實你只知道自己什麼樣的東西都放了，那你有沒有想過可能是這些調料的味道本身就和火鍋店不一樣，那不然那麼多火鍋店，蘸料怎麼可能會一家一個樣呢？其實問題就出在這裡。那我們怎麼樣才能讓自己家的蘸料變得和人家的一個味兒呢？其實你只需要掌握這一個技巧就可以讓自己家的麻子變成火鍋店的美味麻汁！
我們大家所認為的麻汁應該就是芝麻磨碎以後一部分做成香油，剩下的一部分就是我們的麻汁了。人家火鍋店可不是直接去買點兒芝麻醬就放在這兒讓大家和蘸料吃了。一般她們的蘸料都是用芝麻醬和花生醬按四比一的比例放在一起調和出來的也不會是單單的芝麻醬也不是單單的花生醬將這兩者一結合機有芝麻的香味兒也有花生的濃郁。
當然他們也不是就這樣結合起來就給大家吃了還會調至一些自己家獨特的調味料，我們自己在家吃，大可不必追求這麼高階的吃法，我們只需要將花生醬和芝麻醬調和在一起，這樣的味就已經足夠香了，根本就不需要再新增額外的什麼調料來改變一下味道。記住了嗎？掌握這個方法回家調製一碗好吃的麻汁吧。
