都說食在廣東，這話可一點都不假，廣東的美食琳琅滿目，多不勝數，網上有句特別經典的話，都說廣東人什麼都吃，就沒有東西是廣東人不吃的，這確實不假，在美食這方面，廣東人絕對是開天闢地的新新人類，來過廣東生活的人又或者來過廣東旅遊的人們，幾乎都對廣東的美食著了魔，無法自拔！
而廣東的早茶文化就是廣東美食的一大代表，廣東早茶文化並不是一大早的一班朋友來品茶，而是在茶樓裡點上幾籠小吃，再配上喜愛的茶葉，慢慢品嚐。慢慢天天說地，這樣半天的時光可以說是非常享受了！而早茶雖然叫早茶，但是到了中午時分，茶樓裡依然是人群擁擠，相當熱鬧！
廣東的早茶文化能承擔你一個星期的美食量，一點也不誇張，因為在茶樓裡的特色小吃各種各樣，多不勝數，現在就來給大家介紹介紹，比如河南有開封灌湯包，但廣東有蝦餃，薄薄的皮包著大大的新鮮肥美的一隻蝦，一口下去可以說非常滿足了！這種滿足感只想讓你再來一個。
但是喝廣東早茶你完全不用貪吃，因為一桌子的美食等著你挑，根本不用搶著吃，慢慢品嚐，有的是時間，再來給大家介紹一下廣東的腸粉，廣東腸粉可以說用簡單的材料，卻能製作出多種口味的腸粉，腸粉可以是瘦肉腸粉、雞蛋腸粉、叉燒腸粉、豬肝腸粉等等，再淋上不太鹹帶點鮮甜的醬油，別提多美味了！不過腸粉吃一條就很容易飽，所以在喝早茶的時候也是吃少量就可以了，還是那句，留著肚子吃其他美食！
接著要給大家說的就是早茶的炸春捲，炸春捲的外皮非常漂亮，金黃金黃的，薄薄的脆脆的外皮包裹著由肉和素材搭配的食材，香脆的來一點也不素！不過說明是炸春捲，油炸的東西比較容易上火，份量就自己掂量著吃就好了，因為美味總是讓人忍不住想再來一個。
接著就是非常有代表性的幹蒸燒賣，其他的都可以不點！但是廣東早茶一定要點！幹蒸燒賣分兩種，有豬肉和牛肉的！牛肉燒賣的歷史更長一些，幹蒸得配料一般有馬蹄粒、筍粒等等配料，所以一口一個也完全不膩，非常的爽口！
大家平常應該會吃糯米飯，但是糯米雞大家有沒有吃過呢？糯米雞對於廣東人來說已經是非常平常的一道美食，就算不去喝早茶，有時候一些早餐小攤檔也會單個單個賣，一般是三到五塊左右不等！糯米雞用荷葉包裹，裡面放糯米、香菇、蛋黃、雞肉搭配，吃的時候帶著淡淡的荷葉香又有這幾種美食搭配帶來一種和諧感，味道槓槓的！
當然廣東的早茶美食還有很多很多，比如叉燒包、流沙包、蒸排骨、陳村粉、鳳爪、蛋撻、牛肉丸等等都試過廣東人常點的早茶！看完之後是不是已經口水不斷的流？嘗一趟廣東美食，包不會白走一趟廣州！等著你來！
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