今天是端午節日，全國各地都在以不同形式，方式，慶祝這從古至今流傳下來的節日。我們今天不追根溯源節日的來歷，單說說為慶祝這個節日全國人民所表現的形式和表達的文化內涵。
我國地域遼闊，風土人情各異，就拿端午節吃粽子，包粽子來說，那真是各有特色。
首先說說北方包粽子的用料和方法，北方大都是用蘆葦葉來包粽，並且捆綁也是用蘆葦條來綁，這樣包出的粽子地道，有天然的青香。粽肉用料也多種多樣，主料為糯米，也有大米，還有用小米包的，加點蜂蜜或白糖，內有大紅棗，綠豆，紅豆，當然也有肉餡的等等，吃起來有種葦葉的青香。
總之，北方的形式是，簡單，樸實，本味，就地取材。
其次是中部地區，風味有所不同，各種各樣的包法，一般包的材料都是就地取材，但裡面的食材卻大不一樣，比如說四川的風味，要有辣口，各種調料與食材拌勻，然後蒸熟即可。而蘇州片區則是用豆沙，豬肉，豬油，棗泥等為料，有鹹味的，也有甜的，想吃什麼口味都可。
最後是南方的，種類特別多。因南方的改革開放早，使得南方有得天獨厚的條件，創造出不同風味。如閩南地區，有鹹味的甜味的，用的食材更是多樣，有豬肉，香菇，蝦米，蓮子，鹵肉湯，白糖，蘿蔔酸，豆瓣醬，豆沙等等，應有盡有。那真是黏，軟，滑，香，吃得使人口齒留香。
海南地區：它用芭蕉葉包成方錐形，一個重達一斤半斤都有，食材裡有鹹蛋黃，臘肉，雞翅，叉燒肉，還有八寶粥料的，特好吃。
總之，我更喜歡南方的風味，不只是風味好，品種多，我更看重的是他們那種創新精神，是南方引領我們打開了世界的視窗，讓我們瞭解了外面的世界。感謝改革開放！感謝南方的領頭羊精神！讓我們一道乘著改革開放的快車，走向輝煌世界！
我是聚成美食，感謝分享！
