前不久在網上看到南洋理工大學的教授做了一個合成牛排的實驗，用一種叫“谷氨胺轉胺”化學物質俗稱肉膠。他把碎牛肉撒上肉膠粉，揉搓碎肉，再用保鮮膜包裹放幾個小時，神奇的一幕出現了，變成整塊牛排，肉質緊緻，抖都抖不散。
更震驚的是，煎熟後食用和正規牛排對比，口感外觀沒有任何區別，不是專業的人士根本看不出來。更有甚者，一些惡劣商家為了追求利潤，用殘次品肉就這樣炮製出假合成牛排，所以吃牛排一定要選擇正規進口資質的商家才放心。
那麼對於我們消費者該如何分辨合成牛排呢？
首先先明白合成牛排屬於拼接肉，所以不是由一整塊肉切割而成的，合成牛排第一大詬病就是牛排花紋不正常，經常會出現斷斷續續的情況，而且合成牛排都是流水線製作，每一片的形狀大小都是一樣的。
其次既然是拼接的牛排就不存在是什麼牛排部位了，如果該牛排表明瞭是什麼部位，就要看看有沒有相應部位的特點，比如西冷的油邊，眼肉的半圓形白色脂肪。
最後看合成牛排可以從產品引數中檢視，合成牛排的加工方式是調理合成，配料表裡也有著非常多的東西，比如
卡拉膠
。
我國自從暫停澳大利亞牛肉後，阿根廷牛排大量進入國內。近乎野生的放牧條件，純淨的自然環境，嚴格的肉牛飼養管理標準造就肉牛高品質，規模化的養殖降低了飼養成本。
阿根廷牛排高品質限時特價148元原裝整切牛排，來自肉牛三大黃金部位，鮮嫩的菲力，肥瘦適宜的西冷，眼肉讓所有人都能找到自己喜歡的口味，整整十片1300克。
煎牛排操作簡單，嘗一口口感鮮嫩多汁，美味瞬享，七分熟度剛剛好，老人孩子都能吃，蘸點胡椒汁就很美味。
這款家庭牛排在京東已經賣出二十一萬單，很多人是二次購買，商家還有意麵，刀叉，調料包、黃油贈送，受到大家推崇熱賣。
正值京東618盛典來臨，商家沒有任何套路，直接秒殺價148元，甭管自己吃，還是送朋友父母，都是很好的選擇！
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