冬至吃什麼？南方吃湯圓，為什麼北方卻吃餃子？
南北方差異的話題，一直被大家討論著，從橘子在南為橘、在北為枳的區別中，我們能清楚地感受到南北方氣候、土壤、環境的差異，南北方在飲食文化、風俗人情上也有一些差別，比如北方用大蔥就饅頭一起吃，而南方則是燉肉放入大蔥調味；北方乾燥霧霾多，南方空氣溼潤；北方的戲熱鬧喧天、豪爽大氣，南方唱戲抑揚頓挫、一唱三嘆；北方小年是臘月二十三，南方小年是臘月二十四。冬至北方吃餃子，南方吃湯圓，你們知道其淵源嗎？
這種說法是有依據可循的。在北方，老百姓過冬至普遍都是吃餃子為主，原因是為了紀念醫聖張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩，張仲景為了醫治鄉鄰的凍瘡，將麵皮包裹羊肉和驅寒的藥材，製作驅寒湯，形似現在的餃子，鄉鄰吃完真的全身暖和，凍傷被治好了，經過長時間不斷演變，餃子被北方老百姓推崇，並且有了“驅寒、暖身”的寓意。
在南方，老百姓在冬至以吃湯圓為主，寓意“團團圓圓”的美好祝願，通常清晨，人們就開始準備包湯圓的材料，糯米粉、糖、肉、芝麻等等，製作成小團圓，煮成一個個小胖圓子後撈出，軟糯暖心。冬至一到，離遊子回家過年的時間就不遠了，所以吃湯圓還會有一種家的溫暖。有一句詩曾說過：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，非常形象地描繪了南方家家戶戶冬至吃湯圓的景象。
那麼問題又來了，冬至的說法是如何來的？冬至其實是咱們一年裡倒數第三個節氣，冬至到來，意味著這一年將要結束了，還意味著馬上要進入寒冷天氣了，從地理上來說，冬至這天太陽光直射南迴歸線，從這一天起，太陽直射點會往北方返回，標誌著太陽往返運動進入了新的迴圈，所以這一天還有“新生”的寓意，確實非常值得慶賀，不止為節氣，更為了期待我們自己的“新生”。
我還看到有些地區有冬至吃餛飩的習俗，其實不管冬至吃什麼，只要家人團聚一堂，開開心心的就是最美好的事情。如今，冬至當天其實大部分打工人還在崗位上奮鬥，在外省工作的朋友，沒法和家人團聚，回到家只能自己煮速凍餃子或湯圓吃，小編也是這樣，不過這一天我會一邊煮湯圓一邊和父母影片電話聊聊近況，緩解思鄉之苦，你們有多久沒和家裡聯絡了呢？趁今天，趁冬至，給家裡打個電話吧~
